山岡酒造より生酒が2種類入荷いたしました！

山岡酒造　瑞冠　氷温熟成　純米　山田錦生原酒　720ml [箱なし]

販売価格: 1,595円(税込)

‐5℃の温度で春より8か月間氷温貯蔵した生原酒です。
氷温での貯蔵により、フレッシュな新酒の風味を残しつつ、味わいにのぞかせる柔らかなタッチ。
極低温での旨味を伴った豊潤な辛口の生原酒です。

２０１８年秋に3000ℓの温度管理のできるサーマルタンクを増やし、そのタンクで新しい試みを実施したお酒です。
貯蔵したお酒は、山岡酒造で一番出荷量が多い山田錦70％精米の純米酒です。

●原料米：広島県産　山田錦
●酵母：協会1401
●精米歩合：70％
●日本酒度：＋13
●酸度：1.8
●アミノ酸度：1.5
●アルコール：18度
●杜氏：畑中裕次
●甘辛：辛口

山岡酒造　瑞冠　純米吟醸 しぼりたて生酒 720ml [箱なし]

販売価格: 1,320円(税込)