赤ワイン樽で熟成させた日本酒「亀齢×フェルミエ　FUSION202 Gentleman 2nd -」が入荷いたしました。完売いたしました

亀齢×フェルミエ　FUSION202 Gentleman 2nd - ジェントルマン- 720ml

販売価格: 2,310円(税込)

酒蔵× ワイナリーのあたらしいカタチ。

赤ワイン樽で151日間熟成。

新潟県にあるワイナリー「フェルミエ」の高級赤ワイン「カベルネフラン」を熟成させるために使用していたワイン樽を、広島県は銘酒「亀齢」を醸す亀齢酒造に送り、日本酒を入れ151 日間熟成させました。
2 回目の樽熟成です。
素直な香りを活かすためにクセの少ないプレーンなイメージのお酒をチョイスしました。
赤ワイン由来の香りが変化し、ラム酒のような妖艶な香りが魅力的。
日本酒そのものの香りに加え、紅茶や緑茶などのハーブのような香りも感じます。
亀齢らしい芳醇辛口で骨格のしっかりとした味わいで、ラム酒を思わすようなストロング感がクセになります。
常温が美味しいです。

●原料米：中生新千本100%
●精米歩合：68％
●原材料名：米・米麹
●日本酒度：+2.5
●アミノ酸度：1.3
●酸度：1.8
●アルコール：17.2度
●貯蔵樽: 赤ワイン樽（カベルネフラン）
●貯蔵期間：151 日間
●貯蔵温度: 平均10℃
●ボトリング本数：290 本
●コンディション: 火入れ