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賀茂泉より、純米醸造 of 生酒が入荷いたしました。

賀茂泉 純米醸造 of 生酒 720ml [箱なし]

販売価格: 1,760円(税込)

 

穏やかな香り、口内に広がる旨味と余韻。

非加熱のまま瓶詰めし、低温熟成させた生酒です。

雑味の元となる成分を効率よく取り除くことができる精米方法(原形精米)を用いた原料米を使用しています。

 

商品名の「of」は、original form(原形、元の形)の頭文字です。

 

【テイスティング】

ほのかにりんご系のフルーツの香り。

最初は柔らかく爽やかな口当たりながら、後から旨味とまろやかさが広がります。

クリーンな味わいです。

 

原料米:掛米:広島県産八反錦  酒母・麹:広島県産山田錦

精米歩合:65%

原材料名・米

アルコール:15度

●日本酒度:+1.0

●酸度:1.6

●酵母:KA-1

●甘辛:やや辛口