馬宿蒸溜所を建設中の美馬産業より、試作ラム「和三盆木桶ラム」が入荷いたしました。

美馬産業　和三盆木桶ラム  45%  500ml

4,400円（税込）

300本限定。

馬宿蒸溜所を建設中の美馬産業さんが、香川県内の老舗酒蔵（香川県の西野金陵蒸溜設備）の場所を借り、馬宿蒸溜所のメンバーにて製造した試作ラムです。

香川県で伝統的に製造され ている和三盆糖の製糖過程で発生した糖蜜を発酵・蒸留してできたラム酒です。

かつて日本酒作りに使用されていた木桶を修理し再生させる「木桶再生プロジェクト」により再生した木桶で糖蜜を発酵させ、2回蒸留をしたあと加水をして仕上げました。

〜テイスティングノート〜

・香り：アマニ油 あんず 杏仁 ディル クリーム 豆乳

・味：ラム 杏 ミネラル（ステンレス） コリアンダー

・総評：オイリー クリーミー 優しい甘み 暖かい味わいが長く続く

~美馬産業　馬宿蒸溜所〜

現在東かがわ市にて建設中の、ジャパニーズラム蒸溜所（来春完成予定）。

美馬産業様は、香川県伝統特産品である「和三盆糖」の製糖時の副産物「糖蜜」を使って、これまでにない国産ラム酒をつくるために、和三盆糖製造の老舗「三谷製糖羽根さぬき本舗」協力のもと、3年前よりラム酒づくりに挑戦しています。

・容量：500ml

・度数：45％

・本数：300本