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亀齢 純米吟醸 六拾 生酒が入荷いたしました。

亀齢 純米吟醸 六拾 生酒

720ml 1,485円(税込)

1.8L  2,970円(税込)



酒米は父を「八反」、母を「アキツホ」に品種改良を重ねて昭和59年に誕生した八反錦を使用しております。

長期低温発酵した純米吟醸生酒です。
八反錦が持つポテンシャルを十二分に引き出し、火入れをしていない生酒のため、「酒」本来が持つきりっとした飲み口と香り、しっかりとした旨味を感じられます。

 

 

【テイスティング】
ほのかにメロンを感じさせる青っぽい香りと、パインを感じさせる酸味っぽい香りがおだやかに漂います。
透明感あふれる味わいながら、旨味も楽しめます。後口はすっきり。
口に含んだ瞬間の透明感、飲み込んだ後のすっと引くキレ。さすが亀齢酒造だと思いました。
香りも亀齢らしくおだやかで上品です。

 



原料米:八反錦
精米歩合:60%
原材料名・米
日本酒度:+3
酸度:1.6度
酵母:自家培養
アルコール:17度
●甘辛:辛口
●杜氏:西垣 昌弘