亀齢　純米吟醸　六拾　生酒が入荷いたしました。

亀齢　純米吟醸　六拾　生酒

720ml 1,485円(税込)

1.8L　　2,970円(税込)

酒米は父を「八反」、母を「アキツホ」に品種改良を重ねて昭和59年に誕生した八反錦を使用しております。
長期低温発酵した純米吟醸生酒です。
八反錦が持つポテンシャルを十二分に引き出し、火入れをしていない生酒のため、「酒」本来が持つきりっとした飲み口と香り、しっかりとした旨味を感じられます。

【テイスティング】
ほのかにメロンを感じさせる青っぽい香りと、パインを感じさせる酸味っぽい香りがおだやかに漂います。
透明感あふれる味わいながら、旨味も楽しめます。後口はすっきり。
口に含んだ瞬間の透明感、飲み込んだ後のすっと引くキレ。さすが亀齢酒造だと思いました。
香りも亀齢らしくおだやかで上品です。

●原料米：八反錦
●精米歩合：60％
●原材料名：米・米麹
●日本酒度：＋3
●酸度：1.6度
●酵母：自家培養
●アルコール：17度
●甘辛：辛口
●杜氏：西垣 昌弘