西條鶴より赤磐市赤坂地区の【雄町米使用の秋あがり】が入荷いたしました！

西條鶴　純米吟醸　雄町・秋あがり

販売価格: 2,343円(税込)

夏を越したばかりの軽快さとまろやかさ。
赤磐雄町米の透明感のある上品さ、味わい深い旨味をしっかり醸し出した旨口・純米吟醸です。
メロンやバナナを想わせるやさしい香り。
爽やかな酸味で後口のキレの良さは抜群。
秋の美味しい食材を引き立てるこだわりの逸品です。
常温や、ほんのり冷やしてお楽しみください。

雄町米の優良産地である岡山県赤磐市赤坂地区の【赤坂特産雄町米研究会】の生産者の皆様が育んだ幻の酒米・赤磐雄町米を使用。

【食とのペアリング】
脂の乗った戻りカツオのたたき、秋鯖の煮付け・しめ鯖、さんまの塩焼、秋鮭のソテー、きのことベーコンの炒め物、秋なす

●原料米：赤磐・赤坂産雄町100％
●精米歩合：60％
●原材料名：米・米麹
●日本酒度：±0
●酸度：2.3
●アルコール：15度
●使用酵母：自家酵母
●甘辛：中口