店長代理の店員あきこです。

この度、日本酒好きにはうれしい研究結果が発表されました！

日本酒の香りにはリラックス効果があるそうです！

研究したのは月桂冠総合研究所で、筑波大大学院　矢田幸博教授の技術指導のもと、ヒトに対する有効性評価試験で明らかにしました。

世界初の成果だそうです！！

よくリンゴの香りと言われる「カプロン酸エチル」と、バナナの香りと言われる「酢酸イソアミル」などの吟醸香を嗅ぐと高いリラックス効果をもたらします。

日本酒を飲むとなんとも幸せな気持ちになるのは、このためだったんですね〜。（個人的感覚です）

※詳しく研究内容を知りたい方は下記のURLより。月桂冠のサイトに飛びます。

https://www.gekkeikan.co.jp/company/news/detail/135/

広島駅より徒歩で20分程の普通の町並みの中にある1件のマンション。

そのマンションには地下に続く入り口がひっそりとあり、その階段を下りていくとあの蓬莱鶴を醸す原本店が突如として現れます。

無駄がなく清潔な醸造所。あまりにもはしゃぎすぎて写真は撮っておりません…。

そして初めて原社長とご対面。大変気さくで優しくて良い方でした♪

しかし、杜氏兼蔵元の原社長一人で酒造りを行っているというからびっくり！

その熱意と体力にはあっぱれです。

恥ずかしくて一緒に写真を撮ってくださいとは言えず。

前から気になっていた「蓬莱鶴　純米吟醸　奏 〜harmony〜」を連れて帰り、早速試飲！

蓬莱鶴　純米大吟醸生酒とは全くタイプが異なりびっくり！

口当たりの軽やかさと、しっかりとした旨味！

お一人でお酒を造ってらっしゃるのに、それぞれ個性がありすごいです。

勇気を振りしぼり、原社長に「奏」を入荷させていただけないかお願いしたら快く承諾いただきました！

「蓬莱鶴　純米吟醸　奏 〜harmony〜」入荷いたしました！！！

商品ページはこちら

賀茂泉酒造は熟成酒を得意とし、純米酒へのこだわりを持った素晴らしい心意気の蔵です。

伝統ある蔵元ですが営業の方はとても気さくで知識が深く、いつもご来社いただくと1時間ぐらい引き止めてしまいます(；´Д`A ```

この度、賀茂泉の「純米吟醸 山吹色の酒」が2019年全国燗酒コンテスト特殊燗酒部門金賞受賞酒に輝きました！！

長年のファンがいる山吹色の酒は、賀茂泉が自信を持って醸造している純米酒を土蔵庫にて２〜３年常温でじっくり熟成させた長期熟成酒です。

三段仕込を忠実に守り活性炭素濾過を廃しているため、日本酒本来の山吹色をしております。
芳醇で後味さわやかな酒質です。ぬる燗でお楽しみいただくと、また違った味わいがあり大変飲みがいがあるお酒です。

ぜひ改めて熟成酒の深い味わいをご体感ください。

賀茂泉酒造　商品一覧

記念すべき第一回です！

購入しておいた前売りのチケットを握り締めて、神辺駅より徒歩で向かいました。

歩いて10分ぐらいなのですが、行く途中の古い町並みは素晴らしかったです♪

せっかくだったのに写真を撮るのをすっかり忘れてしまいました。

蔵に着くとすでにたくさんの人が来場しておりました。

まずは入り口でチケットを渡して中に入ると、すぐに蔵の中が見学できるようになっておりました。

昔ながらの機械や道具が並び、入り口で渡された説明を見ながらじっくり見学。

写真撮影はOKだったのに写真を撮るのをすっかり忘れてしまいました。

見学ゾーンを抜けると、すぐにお酒を振舞っているゾーンへ！

前売りチケット1枚で6杯まで試飲できる仕組みで、一升1万円の秘蔵酒もありました！

ラインナップは下記でした。

・特別純米八反錦

・中汲み山田錦純吟

・超辛純米千本錦

・純米酒　neki

・赤磐雄町純吟

・特別栽培米　辛口純米大吟醸

・大吟醸　秘蔵酒

6杯で足りない場合、追加料金を払えばエンドレスで飲める仕組みです♪

お酒のほかにおつまみも無料でもらえました。

素敵なお酒がいっぱい並んでいたのに夢中で、写真を撮るのをすっかり忘れてしまいました。

初めての蔵開きにも関わらず大勢の来場者の方がいて、地元に愛されている蔵元なんだなっと改めて実感。

福山市民として、福山の蔵元をこれからも応援したいと思い帰路につきました。

結局撮った写真は、蔵の外観だけでした。

今回初めての出店で、昨年引っ越してきたばかりの新米店員あきこは初ブルーデイジーでした！

天気にも恵まれ、たくさんの方にお越しいただきました♪

福田商店は今津町出身の井上育三さんがラオスで造っているラム酒をご紹介！

販売したのは、ラム酒に梅を漬け込んだ濃厚で贅沢な梅酒！

LAODI　UME！

ソーダ割りで販売しておりましたが、ロックで飲む方もちらほら♪

ラム酒好きの方は、ロックがおいしいと仰っておりました！

もちろん収益はすべてブルーデイジーに募金いたしました！

私は試飲用で開けたラム酒の残りをいただいて、報酬とさせていただきます(笑)

今後、福田商店でもLAODIのラム酒を販売していきますのでよろしくお願いいたします！

蛍光灯からも微量ながら紫外線がでるので、当店の蛍光灯を順次LEDに変更しております☆

工事などでお客様にはご迷惑をおかけするかと思いますが、よろしくお願いいたします！

LEDに変更したのはいいのですが、とっても青白い色で、他のライトと全く色が合っておりません(>_<)

近々、暖色系のLEDに変更する予定です！

新しいLEDが届くまで当面、白々しいライトですがご容赦くださいませ( ;∀;)

こんにちは！

新米店員あきこです☆

昨年、新入荷した「榎酒造　華鳩　純米吟醸　生酒　汐の音」がまだ少しだけ在庫があったので、品質チェックのため試飲いたしました！

決して個人的な楽しみのため、飲んだわけではありませんよ(*´Д｀)ふふふ

入荷直後は音符が躍るようなフレッシュな口当たりが特徴でしたが、少し落ち着きがでてきてまろやかになりました。

開栓1日目はフレッシュで意外性のある特徴が消えてしまったように感じましたが、2日目に味が変わり新たな魅力を発揮！

瓶内熟成を経て、また違う魅力を発揮するお酒だと思いました！

個人的には今の状態の方が好きです☆次回入荷した際には、冷蔵庫にて熟成させようかと思ってしまうくらい。

開栓したお酒はすぐ飲みたい気持ちをぐっとこらえて一口だけ飲み、ぜひ翌日の感動を感じていただきたいです。

やっぱり良いお酒だなっと改めて再確認できました(*'▽')

「榎酒造　華鳩　純米吟醸　生酒　汐の音　720ml」

販売価格：1,680円（税込）

当店は‪製造から1年経過した日本酒は基本的（熟成向けの商品は除く）には販売いたしません。

そのため、珍しく1本だけ売れ残ってしまった亀齢　純米大吟醸四拾五を飲むことができました(*´∇｀*)！！

口に含んだ瞬間のとろけ具合がたまりません(*´ω`*)‬

‪舌に触れた瞬間、磨いたお米を使っているのが分かるくらいクリア。

雑味は全く感じられません。

開栓後だんだん甘くなっていき、キレが少しずつなくなっていきますがそれがまたおいしいです♪‬

‪製造から1年たっているので、香りは若干弱くなってると思われますが。なんとも贅沢な飲み物です。‬

5,400円の価値が存分にあると思います！

大切な記念日や、お正月などの節目に最適です(*'-'*)

しかし高い！(笑)

亀齢　純米大吟醸四拾五　1.8L　￥5,400（税込）

【祝・福田商店創業100周年】

福山駅にありますエストパルクにて行われた表彰式に参加させていただきました。

他にも創業150周年、140周年など素晴らしい企業様が多数おり、福山市の企業の歴史の深さに感慨深い気持ちになりました。

先代たちへの感謝を忘れず、これからも頑張っていきます！

表彰式の後は、そばと福井県の黒龍酒造の九頭竜　純米酒を常温にていただきました☆

そんな亀齢萬年の特別本醸造を試飲（ただ飲みたかった）いたしました！

特別本醸造とは思えないほど、とても香りがいいです(*´▽`*)

飲みごたえがあるのに、後味はキレが良くすっきり。食中酒としてぴったりです。

冷酒でもおいしいですが、ぬる燗が最高♪素晴らしいコスパです！

1.8Lで2,110円(税込)と、毎日の晩酌にもってこいです(｀・ω・´)

新米店員あきこです(*´∀`*)

ボージョレ ヴィラージュ ヌーヴォー解禁いたしました！

ボージョレ　ヴィラージュ　ヌーヴォーとは、ボージョレ　ヌーヴォーよりも生産地区が限定されたぶどうから造られた、凝縮感があってフルーティな新酒になります(´・∀・｀)
簡単に申し上げると、ボージョレ　ヌーヴォーよりもワンランク上のワインとなります☆

1日目より2日目の方が、空気に触れてまろやかさがでておいしかったです(●´∀`)

いろんな方に感想を聞いたところ、今年の出来はなかなかだそうです♪

数年ぶりにボージョレを飲んだわたくしめは、何も語れませんが(´ε`;)

ちろりもいいけど、酒燗器がほしい(´ω｀) ちなみに中身は雨後の月の特別本醸造。

冷やでは飲まないけど、燗だとおいしい(´・∀・｀)ベストはぬる燗、人肌燗ということで落ち着きました。