誠鏡 ひやおろし 純米原酒生詰
この季節にしか飲めない誠鏡のひやおろし
冬に造られたお酒は、春先に火入れ(加熱殺菌)が施されて蔵の中で眠りにつきます。
やがて夏が過ぎ秋が訪れること、眠っていたお酒は程良く熟成し、旨味とまろやかさが増したバランスの良い状態になります。
「ひやおろし」はこの状態のお酒を過熱せず、そのまま瓶詰めしたお酒です。
穏やかで落ち着いた香りと、深みのある味わいをお楽しみください。
720mlはこちら
1.8Lはこちら
●原料米:広島県産米
●精米歩合:65%
●日本酒度:-1
●酸度:1.4
●アルコール度:16度
●甘辛:中口