蓬莱鶴 純米吟醸 奏 〜harmony〜
丁寧な麹造りから、しっかりとしたお酒に出来上がり、杜氏の自信がうかがえます。
軽やかな香りの純米吟醸。味と香りで素敵なハーモニーを奏でます。
【店員あきこの一言】
長年取り扱っている蓬莱鶴 純米大吟醸生酒とは全くタイプが異なり、軽やかなのに旨味があります。
杜氏兼蔵元の原社長が一人で醸していることにびっくりするほど、それぞれのお酒に異なる特徴があります！
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●原料米：八反錦
●精米歩合：60％
●原材料名：米・米麹
●日本酒度：+2.0
●酸度：1.2
●酵母：広島吟醸酵母
●アルコール：15度以上16度未満
●甘辛：やや辛口
