八幡川より、純米泡酒「きゅん」　活性生酒が入荷いたしました。

八幡川 純米泡酒「きゅん」　活性生酒　720ml

販売価格: 1,980円(税込)

田舎方式のスパークリングのような香ばしさと酸味を感じます。
リンゴの蜜やバナナ、そして洋梨のような爽やかな香味が特徴的で、アルコール８％ということもあり、高級なジュースを飲んでいるかのように飲みやすいです。
よーく冷やして、お風呂上がりに！

【テイスティングコメント】
アルコール度数が8％なので、軽い口当たりです。
甘酸っぱい味わいと、熟した洋ナシのような香味。
後味はすっと消えていきます。

麹比率を高くして、通常の発酵過程とは異なる製法で造った、加水を一切していないアルコール度数8％の原酒というところまでしか造り方は非公開。
搾りは手間のかかる「袋吊り」。通常のヤブタで搾ると根詰まりをおこしてしまうそうです。




●原料米：中生新千本
●酵母：協会7号
●精米歩合：70％
●原材料名：米・米麹
●日本酒度：-40
●酸度：3.6
●コンディション:活性生酒
●アルコール：8度