亀齢酒造Checkシリーズの季節限定【Check 「金」】が入荷いたしました！

亀齢 Check 「金」特別純米無濾過生原酒 720ml

【このお酒は限定流通商品です】

亀齢のチェックシリーズの季節限定品です！

香りからして力強さ、無骨さ、そしてミネラル感を感じます。
フルーティーなお酒ではないですが、強いて言うなら熟したパイン、リンゴ、梨のような香りを感じます。
生熟成らしいボリューム感とインパクトのある口当たり。
蜜のような濃縮かつ複雑な旨味と共に押し寄せてくる酸味。
味わいの残存時間も長く力強さを感じさせます。
亀齢のチェックシリーズの中で一番濃厚かつインパクトのある味わいです（まるで悦凱陣の無濾過生原酒のような）。

【食とのペアリング】
鰻の蒲焼き、豚の角煮、鯉のあら煮、ビーフシチューやオイスターソース炒めなどの中華との相性も良いです。しっかりとした味わいのものが合います。


ラベルは佐賀県に在住の書家「山口芳水」さんの作品「Checkチェック」です。
いろんな方にこのお酒の良さを知ってもらいたい、 たくさんあるお酒の中から一度はこのお酒をチェックしてもらいたいという思いから生まれたそうです。
そして、悦凱陣の顔であるスペック表記が書かれているラベルを継承したく、ボトルの裏側をのぞき込みますと、お酒越しにスペックが書いてある仕様になっております。
ぜひ、ご確認ください。

●原料米：広島県産山田錦
●精米歩合：60％
●原材料名：米・米麹
●日本酒度：＋3.5
●酸度：2.1度
●酵母：自家培養(NK酵母)
●アルコール：17.0〜18.0度
●杜氏：西垣　昌弘
●甘辛：やや辛口