松永駅北口より徒歩3分!創業105年の老舗酒屋です。

他では手に入らない限定流通の日本酒や、約100種類のワイン等も取り扱っております。

お酒の配達やビールサーバーの無料貸し出しも行っておりますので、お気軽にご相談ください。

ホーム > 福田商店からのお知らせ

福田商店からのお知らせ

rss

件数:430

蓬莱鶴 純米吟醸 生原酒

720ml 1,705円(税込)

1.8L  3,410円(税込)

 


街中のビルの地下で醸すお酒!
蔵元兼杜氏が一人で酒造りをしているため、生産量が少なく貴重です。

控えめながらふくらみのある香りと、豊かな味わいをもった生原酒です。
とろりとした口当たり、口の中に広がる豊かなまろやかさ、旨味がしっかりのっていて余韻がすばらしいです。

 




丁寧な造りから、しっかりとしたお酒にできあがり、杜氏の自信がうかがえます。

【酒造好適米「こいおまち」とは】
改良雄町とニホンマサリの交配種。広島県オリジナルの酒造好適米です。
雑味が少なく、吟醸香とふくよかさが特徴です。

【酵母「せとうち21号」とは】
純米酒・吟醸酒向けの酵母。穏やかな洋ナシ様の吟醸香(酢酸イソアミル)が特徴で,低温のもろみ経過によって,酸やアミノ酸の含有量が少ない清酒を醸します。
(広島県HPより引用)


原料米:こいおまち
精米歩合:60%
原材料名・米
日本酒度:+3.0
酸度:1.4
酵母:せとうち21号
アルコール:17度以上18度未満
●甘辛:中口

盛川酒造 白鴻 純米大吟醸50『沙羅双樹』

720ml  3,300(税込)

1.8L   6,600(税込)



食事とよく合う純米大吟醸!

落ち着いた上品な香りとすっきりとした飲み口で、食事とのバランスを考え抜いて醸した純米大吟醸酒です。

おだやかな香りとキレのある味わいのお酒です。

 

JR西日本の寝台列車「TWILIGHT EXPRESS 瑞風」に車内搭載され、お食事とともに提供されました。

 

720mlはこちら

 

1.8Lはこちら



【酒米の最高峰・山田錦】
純米大吟醸『沙羅双樹』に使用している酒米は全量、兵庫県特A地区・吉川町でとれる特等級以上の山田錦です。
酒米の最高峰といえば、兵庫県産の山田錦。
その中でも最高級の産地として知られるのが吉川町です。
この山田錦を精米歩合50%まで磨いています。



【相性の良い料理】
魚介類の天ぷら、串揚げ、鴨肉のロースト、煮はまぐりなど、あらゆる料理とよく合います。

 


【おすすめの飲み方】
料理やお好みに合わせて冷酒から常温でお楽しみください。

 



原料米:兵庫県特A地区産 山田錦
精米歩合:50%
アルコール:16.5度
●日本酒度:+5
●酸度:1.6

雨後の月 大吟醸 出品酒 720ml [箱入り]

販売価格: 5,500円(税込)

【限定1,200本】
千本錦らしい上品なやわらかさに加えて、山田錦の骨格も感じられ、大吟醸の華やかな香りと甘味をもった旨味がじわりと広がります。


特A地区山田錦と共に広島県が誇る酒米、「千本錦」主体に40%にまで磨き、瀬戸内海国立公園野呂山の伏流水で丁寧に醸した大吟醸です。
このお酒の中汲みを、瓶燗による一回だけの加熱殺菌で瓶に詰め。2℃の冷蔵庫で少しだけ熟成しました。


冷蔵庫でキーンと冷やしてお召し上がりください。



原料米:兵庫県特A地区産秋津産山田錦・広島県産千本錦
●使用酵母:協会901号+1801号
精米歩合:麹米 兵庫県特A地区産山田錦35%・掛米 広島県産千本錦40%
原材料名・米醸造アルコール

日本酒度:+0.5
酸度:1.3
アルコール:16度
●甘辛:中口

 

蓬莱鶴 純米大吟醸 奏 〜harmony〜

720ml: 2,970(税込)

1.8L : 5,940(税込)


広島市内の街中のビルの地下で醸すお酒!


華やかでフルーティな香りと、品格を感じる味わいです。
上品で繊細な口当たりは、和食とも相性がよいです。

 

 




原料米:雄町
精米歩合:50%
原材料名・米
日本酒度:+2.0
酸度:1.2
酵母:広島吟醸酵母
アルコール:16度以上17度未満
●甘辛:やや辛口

【広島のクラフトジン】クラフトジン瀬戸内 甘夏 700ml 47% [箱なし]

販売価格: 2,750円(税込)

 

1856年創業、広島・瀬戸内の老舗蔵元が手掛けた季節限定クラフトジン。


甘夏の美味しさを凝縮した瀬戸内生まれのドライジン。果実本来の香りと美味しさがしっかり感じられる飲みやすい味に仕上げました。

甘夏のフレッシュで豊かな香り、やさしい甘さと素材の風味が口いっぱいに広がります。


広島地酒 千福の蔵元が設立した蒸留所「SETOUCHI DISTILLERY」が手掛けたクラフトジンです。


【美味しい飲み方】
ストレート、トニックウォーター割りが特におすすめです。

 

※豊富に含まれた柑橘のオイルによって、冷やすと白く濁ることがあるのも本品ならではの特徴です。


・ジン
・容量:700ml
・度数:47度
・生産本数:3000本
・原材料:醸造アルコール(国内製造)、甘夏、緑茶、ジュニパーベリー
・メーカー:三宅本店(広島県呉市)「SETOUCHI DISTILLERY」

亀齢 万事酒盃中(ばんじさけさかずきのなか) 1.8L

販売価格: 2,200円(税込)



開栓当日のドライ感は天下一品!!
色は少し黄色味をおびた薄わら色で、香りはほんの少しだが吟醸香。
口に含むと、トロっとした舌触りで米の旨さと辛さが伝わり、飲んだあとも酸の余韻が楽しめます。
辛口好みには、たまらない旨さをそなえたお酒で、いろいろな食事を引き立ててくれる事でしょう。

 



原料米中生新千本
精米歩合:80%
原材料名八反錦 / 掛中生新千本
日本酒度:+5
酸度:1.8度
アルコール:16%
●甘辛:辛口

亀齢萬年 純米六拾 1.8L

販売価格: 2,970円(税込)


亀齢の良さを残しつつ、亀齢萬年シリーズの中でも異色タイプのお酒です。

香りは青いフルーツ系。旨味がしっかりありながらも、亀齢萬年シリーズらしい柔らかな口当たりです。
すっきりキレるお酒が多い亀齢ですが、純米六拾は余韻がおだやかに長く続きます。
余韻が長いのにしつこくないので、暑い時期でもすっきり楽しめるタイプの純米酒です。

 

 


精米歩合:60%
原材料名・米
日本酒度:+5
アルコール:17度
●甘辛:辛口

賀茂泉 青泉(せいせん)純米吟醸 生酒 720ml [箱なし]

販売価格: 1,595円(税込)

 

ぐいっと飲む生酒!洋なしの香りとほのかな甘みのあるフレッシュな味わいです。



キリリと冷やし、爽やかな香りと、清涼感あふれる瑞々しい味わいをお楽しみください。

 


冬に搾られたお酒は、初夏を迎える頃から荒々しさが柔らかいまろみをおびていきます。
そのフレッシュさを大切に、一切の火入れ(加熱処理)をせず低温熟成させ、本生でお届けするのが「初春の生酒」。



原料米:酒母・麹米 山田錦、 掛米 中生新千本 
精米歩合:60%
原材料名・米
●使用酵母:KA-1-25
日本酒度:+2.0
酸度:1.6
アルコール:15.0度
●甘辛:中

金光酒造 桜吹雪 純米大吟醸

1.8L  4,356円(税込)

720ml 2,241円(税込)



自信を持っておすすめする、素晴らしい品質です。



【テイスティング】
口当たりは柔らか、軽快でなめらかな味わいです。
しっかり旨味がありながら、とてもきれいな酒質です。
かすかに青系のフルーツの上品な香り。
程よい余韻が素晴らしいです。



原材料名・米
精米歩合:50%
アルコール:15度

【広島のクラフトジン】クラフトジン瀬戸内 甘夏 700ml 47% [箱なし]

販売価格: 2,750円(税込)

 

1856年創業、広島・瀬戸内の老舗蔵元が手掛けた季節限定クラフトジン。


甘夏の美味しさを凝縮した瀬戸内生まれのドライジン。果実本来の香りと美味しさがしっかり感じられる飲みやすい味に仕上げました。

甘夏のフレッシュで豊かな香り、やさしい甘さと素材の風味が口いっぱいに広がります。


広島地酒 千福の蔵元が設立した蒸留所「SETOUCHI DISTILLERY」が手掛けたクラフトジンです。


【美味しい飲み方】
ストレート、トニックウォーター割りが特におすすめです。


※豊富に含まれた柑橘のオイルによって、冷やすと白く濁ることがあるのも本品ならではの特徴です。


・ジン
・容量:700ml
・度数:47度
・生産本数:3000本
・原材料:醸造アルコール(国内製造)、甘夏、緑茶、ジュニパーベリー
・メーカー:三宅本店(広島県呉市)「SETOUCHI DISTILLERY」