山岡酒造 瑞冠 味わいの生酒
720ml 1,000円(税込)
1.8L 2,000円(税込)
和食と相性抜群です。
山岡酒造らしいほのかなメロンの香り。フルーティーとまではいかないので、食事の邪魔をしません。
ふくよかな旨味が口中に広がり、穏やかな酸味がふわりと引き締めます。
冷やから常温、ぬる燗もおすすめです。
【合う料理】
山菜や筍の和え物、鮎や鰆、鯖の塩焼き、甘めの酢の物など和食全般と相性ぴったりです。
●精米歩合:アキサカリ70%(7割使用)、亀の尾等外米50%(3割使用)
●酵母:広島令和1号(C75)
●アルコール:15〜16度
●甘辛:辛口