【番外品】中尾醸造　誠鏡　純米雄町八拾 生詰が入荷しました！

【番外品】中尾醸造　誠鏡　純米雄町八拾 生詰

1.8L　 3,058円(税込)

720ｍｌ 1,683円(税込)

誠鏡の番外品です。精米歩合80％とは思えない、きれいな酒質。

雄町米の個性を最大限に引き出すため、あえて低精白の精米歩合80％で醸し無濾過で仕上げました。
麹由来の奥行きのある旨味と、1901酵母の爽やかな酸との絶妙なバランスをお楽しみください。

※無濾過のため、オリが見られることがありますが、これは原料由来の成分ですので品質に影響はございません。

※画像は720mlです。今期は透明フィルムは付きません。

【テイスティング】
さっぱりとした、きれいな口当たりです。
香りも良く、雄町米によるうまみがたっぷりと詰まっています。
麹の旨味と酸のバランスが良く、涼やかな秋から深秋に向かう時期に飲んでほしい一品です。


●原料米:雄町米100％
●精米歩合:80％
●酵母：協会1901
●日本酒度:+3.5
●酸度：1.3
●アルコール度:16度
●甘辛：中口