酔心山根本店より、「純米吟醸 無圧しぼり 春」が入荷いたしました。
酔心 純米吟醸 無圧しぼり 春 720ml [箱なし]
販売価格: 1,733円(税込)
雑味のない、春のしずく。圧をかけず、自然に滴り落ちたお酒だけを詰めました。
軽やかに、凛と。春を告げる爽やかな香りと、瑞々しいおいしさです。
無圧しぼりならではの透明感のある口当たりが楽しめます。
【おすすめの飲み方】
軽く冷やして（10℃〜15℃前後）お召し上がりください。ワイングラスで飲むと、より繊細な香りが引き立ちます。
【料理とのペアリング】
・山菜の天ぷら（ふきのとう、タラの芽）： 塩だけでシンプルに。お酒のキレが油を流し、苦味の余韻を綺麗に引き立てます。
・菜の花の辛子和え： お酒の穏やかな香りが、菜の花の香りと心地よく調和します。
・真鯛のお刺身・昆布締め： 広島のお酒らしく、瀬戸内の白身魚とは相性抜群です。
・ホタルイカの酢味噌和え： 酢味噌の甘酸っぱさを、お酒の軽やかな酸が受け止めます。
・あさりの酒蒸し： 磯の香りと、お酒の米の旨みが重なります。
・若竹煮（たけのことわかめの煮物）： 出汁の旨みとお酒の柔らかな質感が、口の中でしっとり馴染みます。
・新じゃがのバター煮： 意外な組み合わせですが、バターのコクを無圧しぼりの清涼感がさらりとまとめてくれます。