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他では手に入らない限定流通の日本酒や、約100種類のワイン等も取り扱っております。

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赤ワイン樽で熟成させた日本酒「亀齢×フェルミエ FUSION202 Gentleman 2nd -」が入荷いたしました。完売いたしました

亀齢×フェルミエ FUSION202 Gentleman 2nd - ジェントルマン- 720ml

販売価格: 2,310円(税込)

 

酒蔵× ワイナリーのあたらしいカタチ。


赤ワイン樽で151日間熟成。

新潟県にあるワイナリー「フェルミエ」の高級赤ワイン「カベルネフラン」を熟成させるために使用していたワイン樽を、広島県は銘酒「亀齢」を醸す亀齢酒造に送り、日本酒を入れ151 日間熟成させました。
2 回目の樽熟成です。
素直な香りを活かすためにクセの少ないプレーンなイメージのお酒をチョイスしました。
赤ワイン由来の香りが変化し、ラム酒のような妖艶な香りが魅力的。
日本酒そのものの香りに加え、紅茶や緑茶などのハーブのような香りも感じます。
亀齢らしい芳醇辛口で骨格のしっかりとした味わいで、ラム酒を思わすようなストロング感がクセになります。
常温が美味しいです。



原料米:中生新千本100%
精米歩合:68%
原材料名・米
日本酒度:+2.5
●アミノ酸度:1.3
酸度:1.8
アルコール:17.2度
●貯蔵樽: 赤ワイン樽(カベルネフラン)
●貯蔵期間:151 日間
●貯蔵温度: 平均10℃
●ボトリング本数:290 本
●コンディション: 火入れ