中尾醸造より、誠鏡 ひやおろしが入荷いたしました！
誠鏡 ひやおろし 純米原酒生詰
720ml 1,353円(税込)
1.8L 2,574円(税込)
この季節にしか飲めない誠鏡のひやおろし
冬に造られたお酒は、春先に火入れ（加熱殺菌）が施されて蔵の中で眠りにつきます。
やがて夏が過ぎ秋が訪れること、眠っていたお酒は程良く熟成し、旨味とまろやかさが増したバランスの良い状態になります。
「ひやおろし」はこの状態のお酒を過熱せず、そのまま瓶詰めしたお酒です。
穏やかで落ち着いた香りと、深みのある味わいをお楽しみください。
【テイスティング】
香りはかすかで、まろやかな口当たりです。
甘みがありしっかりした味わいですが、後口はさっぱりしています。