八幡川酒造より、活性にごり生酒「てぶくろ」が入荷いたしました！

ちょうどイイ甘さ！そして超クリーミー！

香り酵母を使用し、最後に蒸米を4段で仕込むことにより、純米酒ながらもふっくらとした甘みを表現。
甘酒や練乳、ヤクルトのようなクリーミーな香りを感じます。

冷蔵庫で熟成させることにより、ゆっくりと瓶内二次発酵を促し、ちょうどよい甘さになったところでリリース。
開栓時は混ぜずにゆっくりと開けてください 。

濃醇かつ超クリーミーなシュワシュワにごり酒をお楽しみいただけます。

【テイスティング】
今年も素晴らしい味わいです。
酒質はドライで、まったりクリーミーな甘いオリがたっぷり入っていて、味のバランスが最高です。
優しいシュワシュワ感と舌触りで、心地よい甘みが余韻として続きます。

●原料米：中生新千本
●酵母：広島もみじ酵母
●精米歩合：70％
●原材料名：米・米麹
●日本酒度：-8
●酸度：1.6
●アルコール：16.5度
●コンディション：活性にごり酒 < 生 >

八幡川は地元で愛されてきたお酒で、「八幡川といえばにごり酒」といわれております。

次世代の方にも楽しんでもらいたいとの思いでつくったのが、今回の八幡川「てぶくろ」ほろよいにごり酒です。

もっとも蔵元が得意とする「にごり酒」にターゲットを絞りながら、純粋に米と米麹だけでつくりました。