雨後の月 全国新酒鑑評会金賞受賞酒が入荷いたしました。
![](https://www.hiroshimasake.com/data/esake/image/bana-/64a384fc43646f34a8083f30.jpg)
雨後の月 全国新酒鑑評会金賞受賞 大吟醸 720ml
販売価格: 5,500円(税込)
今年度も全国新酒鑑評会において金賞を受賞しました。今回で12年連続受賞です。
千本錦らしい上品なやわらかさに加えて、山田錦の骨格も感じられ、大吟醸の華やかな香りと甘味をもった旨味がじわりと広がります。
受賞した大吟醸は、特A地区山田錦と共に広島県が誇る酒米、「千本錦」主体に40%にまで磨き、瀬戸内海国立公園野呂山の伏流水で丁寧に醸した大吟醸です。
このお酒の中汲みを、瓶燗による一回だけの加熱殺菌で瓶に詰め。2℃の冷蔵庫で少しだけ熟成しました。
【限定2,000本】
冷蔵庫でキーンと冷やしてお召し上がりください。
●原料米:兵庫県特A地区産山田錦・広島県産千本錦
●使用酵母:協会901+1801号
●精米歩合:麹米 兵庫県特A地区産山田錦35%・掛米 広島県産千本錦40%
●原材料名:米・米麹・醸造アルコール
●日本酒度:+0.5
●酸度:1.3
●アルコール:16度
●甘辛:中口