相原酒造より、雨後の月 大吟醸 出品酒が入荷いたしました。
雨後の月 大吟醸 出品酒 720ml [箱入り]
販売価格: 5,500円(税込)
【限定1,200本】
千本錦らしい上品なやわらかさに加えて、山田錦の骨格も感じられ、大吟醸の華やかな香りと甘味をもった旨味がじわりと広がります。
特A地区山田錦と共に広島県が誇る酒米、「千本錦」主体に40％にまで磨き、瀬戸内海国立公園野呂山の伏流水で丁寧に醸した大吟醸です。
このお酒の中汲みを、瓶燗による一回だけの加熱殺菌で瓶に詰め。2℃の冷蔵庫で少しだけ熟成しました。
冷蔵庫でキーンと冷やしてお召し上がりください。
●原料米：兵庫県特A地区産秋津産山田錦・広島県産千本錦
●使用酵母：協会901号+1801号
●精米歩合：麹米 兵庫県特A地区産山田錦35％・掛米 広島県産千本錦40％
●原材料名：米・米麹・醸造アルコール
●日本酒度：＋0.5
●酸度：1.3
●アルコール：16度
●甘辛：中口