松永駅北口より徒歩3分!創業105年の老舗酒屋です。

他では手に入らない限定流通の日本酒や、約100種類のワイン等も取り扱っております。

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原本店より「蓬莱鶴 純米吟醸 生原酒」が入荷いたしました。

蓬莱鶴 純米吟醸 生原酒

720ml 1,705円(税込)

1.8L  3,410円(税込)

 


街中のビルの地下で醸すお酒!
蔵元兼杜氏が一人で酒造りをしているため、生産量が少なく貴重です。

控えめながらふくらみのある香りと、豊かな味わいをもった生原酒です。
とろりとした口当たり、口の中に広がる豊かなまろやかさ、旨味がしっかりのっていて余韻がすばらしいです。

 




丁寧な造りから、しっかりとしたお酒にできあがり、杜氏の自信がうかがえます。

【酒造好適米「こいおまち」とは】
改良雄町とニホンマサリの交配種。広島県オリジナルの酒造好適米です。
雑味が少なく、吟醸香とふくよかさが特徴です。

【酵母「せとうち21号」とは】
純米酒・吟醸酒向けの酵母。穏やかな洋ナシ様の吟醸香(酢酸イソアミル)が特徴で,低温のもろみ経過によって,酸やアミノ酸の含有量が少ない清酒を醸します。
(広島県HPより引用)


原料米:こいおまち
精米歩合:60%
原材料名・米
日本酒度:+3.0
酸度:1.4
酵母:せとうち21号
アルコール:17度以上18度未満
●甘辛:中口