山岡酒造より、限定品の「杜太」の生酒が入荷いたしました！

杜太　純米　生もと　生酒

山岡酒造の畑中裕次杜氏のプライベート・ブランドです。
ラベルは息子さんの名前で、字は息子さんが小学二年生の時に書いたもの。それだけ杜氏の想いがこもったお酒です。
畑中杜氏が酒質設計から販売まですべてを管理する限定流通品。蔵元から販売を任せていただいている、全国約20店のみで販売される大変貴重なお酒です。
天然酵母発酵の旨味をさわやかな搾りたて生酒でお楽しみください。

今年は酒米が雄町です。

スペックも変更しております。

日本酒度　+4 → +8

酸度　2.2 → 1.6

アミノ酸度　1.6 → 1.5

日本酒度、酸度が大幅に変わっているので、どのくらい味が変わっているか楽しみです♪

720ｍｌ　販売価格: 1,430円(税込)

1.8L　　  販売価格: 2,860円(税込)

●原料米：広島県産　雄町100%
●酵母：蔵付１号
●精米歩合：65％
●日本酒度：＋8
●酸度：1.6
●アミノ酸度：1.5
●アルコール：16度
●杜氏：畑中裕次
●甘辛：辛口