亀齢 Check シリーズの季節限定「紫」入荷いたしました！

亀齢 Check 「紫」特別純米無濾過生原酒

720ml　販売価格: 1,720円(税込)　720ml完売いたしました。

1.8L　販売価格: 3,300円(税込)

【このお酒は限定流通商品です】

今年も入荷しました！亀齢のチェックシリーズの季節限定品です！

千本錦の生酒となります。千本錦は、広島県が開発した「山田錦」と「中生新千本」の掛け合わせで、適度に硬さがあり高精白に向いた吟醸系のお酒に適した酒米と言われています。
すっきりとした味わいに仕上がる傾向があるので、-2℃の冷蔵庫で生のままゆっくりと半年以上熟成させて、味がのった段階でのリリースとなります。

【味わい】
昨年より味がのっているイメージです。
しっかりとしたお酒が好きな人にはもってこいの良い生熟成をしています。
甘みを感じる香りとして熟したリンゴやバナナ、ラ・フランス、爽やかな香りの印象としてメロンや青草のような香りを感じます。
口当たりやわらかく、ふくよかでしっかりとした飲みごたえがあります。
とても良い余韻です。


【合う料理】

脂ののった刺し身、ホタルイカの酢味噌、ユッケなど、火を通さない素材味の濃い料理との相性はバツグンです！

商品名の「紫」は「パープル」と読みます(*´▽`*)



ラベルは佐賀県に在住の書家「山口芳水」さんの作品「Checkチェック」です。
いろんな方にこのお酒の良さを知ってもらいたい、 たくさんあるお酒の中から一度はこのお酒をチェックしてもらいたいという思いから生まれたそうです。
そして、悦凱陣の顔であるスペック表記が書かれているラベルを継承したく、ボトルの裏側をのぞき込みますと、お酒越しにスペックが書いてある仕様になっております。
ぜひ、ご確認ください。


●原料米：千本錦
●精米歩合：60％
●原材料名：米・米麹
●日本酒度：＋2　
●酸度：1.9度
●酵母：自家培養　仕込第28号
●アルコール：17.0〜18.0度
●杜氏：西垣　昌弘
●甘辛：やや辛口