氷温熟成「亀齢萬年 山田錦 おりがらみ」が入荷いたしました。
亀齢萬年 山田錦おりがらみ 生酒 【醸造年月日2026年2月】 [箱なし]
1.8L 3,300円(税込)
720ml 1,760円(税込)
おりがらみのクリーミーなコクがクセになるフレッシュな生酒。
驚くほど軽快な後口が魅力です。
最初は混ぜずに「澄んだ上澄み」のクリアなキレを。
次に、ゆっくりと瓶を反転させて「澱」を混ぜ、濃厚なコクを。
一本で二度美味しい、贅沢な楽しみ方ができます。
【氷温熟成】
米の旨味を十分に引き出して丁寧に仕上がった辛口のお酒を、蔵内管理温度－3℃の氷温長期熟成。
氷温熟成なので新酒の瑞々しさを残しつつ、熟成によるまろやかな口当たりを楽しめます。
【おすすめの料理】
カキフライ、鶏の唐揚げ（レモン搾り）、クリームチーズの味噌漬け、カマンベールチーズ