西條鶴×TOMOE フュージョン ARTISAN
【限定280本】
赤ワイン樽で熟成させた純米酒!
三次ワイナリー(広島県)で使用していた赤ワイン樽に西條鶴の純米酒を入れ1年間熟成させました。
カラメル・蜂蜜・ドライマンゴーのような甘い香り。
なめらかな口当たりに、味の伸びがよく、優美な甘みを感じスムーズ。
後口は樽のビターな味わいと共に消えていきます。
ARTISAN(アーティシャン)=職人。
●原料米:千本錦、雄町、中生新千本他
●精米歩合:60%
●原材料名:米・米麹
●日本酒度:-3
●酸度:2.2
●アルコール:15度
●甘辛:甘口