福田商店からのお知らせ
件数:479件
盛川酒造 白鴻 純米活性にごり生酒 HAKUKO FUYU 700ml [箱なし]
販売価格:2,200円（税込）
搾る前に甘酒を加え甘みを生かした、まだ酵母が生きている純米酒のにごり酒。
青りんごのようなフルーティーな香りでジューシーな味わいが特徴です。
水墨画アーティストCHiNPAN氏による瀬戸内の風景をイメージしたラベルです。
ラベルの淡い色合いと、にごりの白さがまさに雪景色のようで美しいです。
＜開栓時の噴出しに充分ご注意ください。開栓前には瓶を振らないでください。＞
※噴き出し防止のため、720ml瓶に700mlを詰めています。
●原材料：米、米こうじ
●精米歩合：70％
●仕込水：蔵内井戸水（極軟水）
●アルコール：15.5度
●杜氏：盛川元晴(広島杜氏）
盛川酒造より新酒が入荷いたしました。
入手困難な限定品です！
白鴻らしい、極軟水による素晴らしく柔らかい口当たり。
ほんわり柔らかく軽やかな味わいは、春の風を思い出させます。
盛川酒造 白鴻 春よこい早く来い 本醸造 【醸造年月2025年12月】 [箱なし]
亀齢 Check「ピンク」純米無濾過生原酒 720ml【醸造年月2025年6月】 [箱なし]
販売価格: 1,760円(税込)
精米92％の無濾過生原酒。
穏やかな香りです。
強いて言えば、リンゴの蜜・ライチ・和柑橘の香りを感じます。
92％精米とは思えない、みずみずしくクリーンな口当たりに、お米そのもののニュートラルな旨味と、和柑橘のような酸味によって味を切らすという亀齢の王道の味わい。
冷やしすぎはNG。
程よく冷やして楽しむか、燗にするとより一層、お米の本来の味わいを楽しめ、甘みが表現されたふくよかな味わいに変化します。
●原料米：八反錦
●精米歩合92％
●原材料名：米・米麹
●日本酒度：+4.6
●酸度：2.1
●アミノ酸度：0.5
●酵母：自家酵母
●アルコール：16％
●コンディション：無濾過生原酒
●杜氏：西垣 昌弘
●甘辛：やや辛口
販売価格: 9,350円(税込)
１８５６年創業、広島・瀬戸内の老舗蔵元が手掛けた、瀬戸内生まれのシングルモルト ジャパニーズウイスキー。
素材を厳選して作り上げたシングルモルトウイスキーをオロロソシェリー樽に詰め、穏やかな瀬戸内の自然の中で３年以上熟成させたシングルカスクのジャパニーズウイスキーです。
瀬戸内の四季が育てた豊かな香りと琥珀色の輝き、個性あふれる味わいをお楽しみください。
【香り】
オロロソシェリー樽由来のドライフルーツ（レーズンイチジク）やプラムの濃厚な甘い香りが真っ先に立ち上がります。
【味わい】
最初の口当たりはスムースでありながら、重厚でコクのある味わいです。
ビターチョコレート、カカオ、ローストナッツの香ばしさと、黒糖のような深い甘みが広がります。
瀬戸内の穏やかな潮風が、甘さの中に絶妙なキレと、わずかなミネラル感（潮気）を添えています。
リッチな余韻が長く続きます。
【美味しい飲み方】
ストレート・オンザロック・ハイボール（1：4）がおすすめです。
・ウイスキー
・アルコール度数: 47%
・容量：700ml
・メーカー：三宅本店「SETOUCHI DISTILLERY」（広島県）
亀齢 万事酒盃中（ばんじさけさかずきのなか）純米おりがらみ新酒生酒 1.8L
販売価格: 2,640円(税込)
万事酒盃中の、おりがらみの新酒生酒です。
グラスに注ぐと、すがすがしい香りが漂い、うっすらとしたオリがあるおかげで透明のお酒よりもお米の旨味が感じられます。
飲み心地のよい酒で甘さが控えめです。
ほどよい旨みとキレの良い辛口に仕上がっています。
辛口好みには、たまらない旨さをそなえたお酒で、いろいろな食事を引き立ててくれる事でしょう。
万事のドライな酒質と、旨味たっぷりのオリが混ざり合って、たまりません。
●原料米：中生新千本
●精米歩合：80％
●原材料名：麹米・八反錦 / 掛米・中生新千本
●アルコール：16.0度
●甘辛：辛口
『おりがらみとは』
うっすらとにごっているお酒のことです。
もろみをしぼった直後の状態だと、まだできあがったお酒のなかには細かくなったお米や酵母などの小さいな固形物が浮遊しています。この固形物のことを「おり」といいます。
しぼった後タンクに入れ少し放置しておくことで、おりを沈殿させ上の澄んだ部分のみ使用するためおりが含んでいない透明なお酒ができあがるのです。そして、おりが沈殿した部分を混ぜたものがおりが絡んでいるお酒＝おりがらみということです。
また、おりがお酒をかすませているように見えることから、かすみ酒などとも呼ばれます。
八幡川 活性にごり酒【醸造年月2025年11月】
1.8L 2,798円(税込)
720ml 1,436円(税込)
八幡川酒造、人気No.1！冬季限定活性にごり酒！
昔ながらの、甘いにごり酒です。
もろみを熟成したまま網で濾しただけの活性酒。
生酒独特の風味と、酸とアミノ酸の絶妙なバランス、のどごしの爽やかさを味わってください。
※加熱処理をせず、酵母がまだ生きているお酒ですので冷蔵庫もしくは冷暗所での保管が望ましいです。
※こちらの商品は王冠にガス抜き用の空気孔がありますので、長時間横にするとお酒がもれるおそれがあります。ご注意ください。
●品目：リキュール
●原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール、糖類
●日本酒度：-18
●アルコール：19度
●甘辛：甘口