件数:409件
今年最初のしぼりたて。しぼりたてのおいしさを最大限に生かしました。
米の旨味を最大限に生かした天寶一独自の麹製法。
昔ながらの手造り製法にて、ひとつひとつ丁寧に吟造りし気持ちを込めて醸しました。
フレッシュでジューシー、濃醇な味わいです。
一年に一度のチャンスです、ぜひお試しください！
※商品が入荷いたしましたら、ご連絡いたします。
ご予約方法
・店頭
・福田商店公式LINEアカウントより 
・電話：084-934-1236
より軽やかに。より爽やかに。飲み飽きしないホッとする味わい。
醸したお酒をすぐ瓶詰めし、冷蔵庫で半年以上ゆっくりと熟成。
バナナ、ライチ、白ブドウのような爽やかながらもしっかりとした奥行きのある香りを感じます。
15度台の生原酒なので、口当たりは軽やかながらも、中味のボリューム感と緻密な酸によってゆっくりと引いてゆく味わいは、まさに『ホッとやすらぐ酒』といえます。
【テイスティング】
香りが良く、華鳩らしい爽やかな味わいです。
口当たりが軽やかで爽やかな余韻が続き、飲み飽きしません。
●原料米：こいおまち100%
●精米歩合：55%
●原材料名：米・米麹
●日本酒度：+3
●酸度：1.6
●アルコール：15度
●ボトリング本数:360本
●コンディション: 無濾過生原酒
蒸米や麹の細かい粒をにごりとして残した冬季限定酒。
ほどよい甘さとやわらかな口当たり、やさしい酸味と旨味が特徴です。
サラリとした後口で、飲みあきしない味わいのにごり酒。
【合う料理】
揚げ物（トンカツ・ハムカツ等）や、こってりした料理、肉料理と好相性です。
エビチリ・キムチ鍋・スンドゥブなど辛い料理にもよく合います。
【美味しい飲み方】
冷やしてストレート・ロックがおすすめです。軽快な飲み口になります。
ぬる燗の場合、約４０度のお燗 がいちばん旨味と甘味が際立ちます。
受賞歴
○全国燗酒コンテスト 特殊ぬる燗部門 最高金賞（2023）
○モンドセレクション 金賞受賞（2011・2013・2015・2016・2017）
●醸造別：普通酒
●原料米：広島県産米
●精米歩合：72%
●原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール、糖類
●日本酒度：-15
●酸度：1.5
●アルコール：16度
●コンディション：火入れ
白く濃厚でコクのある味わい。
白い色が印象的な五郎八。
口にした瞬間、お米の粒々とした口あたりと、濃厚でコクのある味わいが、口いっぱいに広がります。
旬の食材が手に入ったら。あったかい鍋料理が恋しくなったら。大切な人と食卓を囲むなら。
ここいちばんは、やっぱり旬のお酒「五郎八」で。
秋冬限定の五郎八は、秋冬の時季の料理にぴったり。
中でも旬の食材を使った鍋料理には、五郎八の濃厚でコクのある旨さが良く合います。
体の芯から温まる旨さです。
・品目：リキュール
・アルコール分：21度
・原材料名：米、米こうじ、醸造アルコール、糖類／酸味料
・原料米：新潟県産米100％使用
・保存方法：直射日光を避け、なるべく低温の場所で保存してください
・製造者：菊水酒造株式会社（新潟県新発田市島潟750）
「誠鏡 限定酒の会」のお知らせです。
12月〜3月まで毎月厳選された日本酒が届きます。
特別記念品として、牡蠣とチーズのオイル漬けがもらえます。
牡蠣とチーズのオイル漬け（広島県安芸津マルイチ商店）120g
広島産牡蠣とキューブ状のチーズを共にオイルにつけ込んだ逸品です。
チーズのまろやかな味わいが牡蠣の旨味にとてもよく合います。
店頭にパンフレットもご用意しております。
お申し込みの締め切り日は2023年11月20日(月)となります。
価格
3,520円×4回（税込）
申し込み方法
・店頭にて
・お電話にて 084-934-1236
・LINEにて 
お渡し方法
・毎月中旬ごろに店頭にてお渡し。
毎月お酒が届きましたら当店より、ご連絡いたします。
「北欧神話幻獣」シリーズ。第一弾フェンリル。
過去7回に渡りリリースされた人気ウィスキーシリーズ「エレメント」の強力コンビ、京都サイレントサード様とTAKUMI様が、この度新たなシリーズを企画。
北欧神話を知らなくてもその名を一度は聞いた事があるであろう有名な幻獣巨狼フェンリル。
ラベルの絵は魔紐グレイプニルで拘束されて怒り狂い、軍神テュールの右手を噛みちぎった場面が描かれています。
ミ〇プルーンや黒蜜の甘い香り、きな粉やコーヒーの様な香ばしさ、杏ジャムの濃厚な甘さも感じます。
ウイスキーの芳醇さと力強さを感じる事のできるお酒です。
・蒸溜：2003年
・熟成：19年
・容量：700ml
・度数：56.9%
・輸入：186本
サザーランドにある３蒸溜所の原酒をブレンドした、WHISKYFUN.COM20周年記念ボトル。
・DISTILLERY: SUTHERLAND, HIGHLAND
・TYPE: BLENDED MALT SCOTCH WHISKY
・ABV: 48.5%
・AGE: 5 YEAR OLD
・本数: 590本
・輸入：72本
テイスティングノート
・NOSE:レモングラス、カラメルバター、煮込んだ果実、シュガーアーモンド、パイナップル、イチジク、ホワイトグレープの皮、トーストしたマシュマロ
・PALATE: 熟れていないマンゴー、デニッシュパストリー、砂利、ウチワサボテン、パパイヤ、メロン、シトラス
・FINISH: ホワイトペッパー、ワックス
誠鏡の番外品です。精米歩合80％とは思えない、きれいな酒質。
雄町米の個性を最大限に引き出すため、あえて低精白の精米歩合80％で醸し無濾過で仕上げました。
麹由来の奥行きのある旨味と、1901酵母の爽やかな酸との絶妙なバランスをお楽しみください。
※無濾過のため、オリが見られることがありますが、これは原料由来の成分ですので品質に影響はございません。
※画像は720mlです。今期は透明フィルムは付きません。
【テイスティング】
さっぱりとした、きれいな口当たりです。
香りも良く、雄町米によるうまみがたっぷりと詰まっています。
麹の旨味と酸のバランスが良く、涼やかな秋から深秋に向かう時期に飲んでほしい一品です。
●原料米:雄町米100％
●精米歩合:80％
●酵母：協会1901
●日本酒度:+3.5
●酸度：1.3
●アルコール度:16度
●甘辛：中口
