福田商店からのお知らせ
件数:466件
杜太 純米 生もと 生酒
720ml 1,540円(税込)
天然酵母発酵の旨味をさわやかな搾りたて生酒でお楽しみください。
フレッシュですっきりした味わい、生もと造りならではの豊かな旨味が余韻として続きます。
山岡酒造の畑中裕次杜氏のプライベート・ブランドです。
ラベルは息子さんの名前で、字は息子さんが小学二年生の時に書いたもの。それだけ杜氏の想いがこもったお酒です。
畑中杜氏が酒質設計から販売まですべてを管理する限定流通品。蔵元から販売を任せていただいている、全国約20店のみで販売される大変貴重なお酒です。
●原料米：雄町米100%
●酵母：蔵付１号
●精米歩合：65％
●日本酒度：＋7
●酸度：1.7
●アミノ酸度：1.6
●アルコール：16度
●杜氏：畑中裕次
●甘辛：辛口
亀齢 Check 「白」純米無濾過原酒
720ml 販売価格: 1,320円(税込)
1.8L 販売価格: 2,475円(税込)
近年のお酒には感じ取れない、一本筋の通った力強さと存在感！
モモやリンゴ、かすかに乳酸の香りを感じます。
ラムネのジュワっとするような感覚の程よい酸と共に、微かな甘味がするりと舌を滑るように入ってきます。ふっくらとした旨味が広がり、しっかりとした骨格を感じ取れる力強い辛口酒です。
冷酒・常温・燗酒とシーンに合わせさまざまな姿に変化をするので、一年中楽しめます。
亀齢酒造でもっとも売れているお酒に「辛口純米八拾」というお酒があります。
仕込み量は、1トン仕込みでタンク約30本分。そのタンクのうちの、西垣杜氏がモロミの段階で良いと感じたものを1本だけ特別に詰めた無濾過原酒が、このお酒となります。
●原料米：中生新千本
●精米歩合：80％
●原材料名：米・米麹
●日本酒度：+3.0
●酸度：1.6
●アミノ酸度：0.9
●酵母：自家培養
●アルコール：17.7度
●コンディション：無濾過原酒 ( 火入 )
●杜氏：西垣 昌弘
●甘辛：辛口
【季節限定】亀齢 Check 「金」特別純米無濾過生原酒
720ml 1,980円(税込)
「亀齢のCheck」シリーズの季節限定品です。
高級な求肥を思わすような「上質な甘み」。
開栓仕立てはメロンや幸水梨のような香りに、温度が上がるにつれ、ビワや梅のような香りも感じとれます。
求肥を思わすなめらかな口当たりと上質な甘みが広がり、しっかりとした酸味を感じながらゆっくりとリッチに引いていきます。
少し大き目のグラスでゆっくり楽しむのもよし。
片意地を張らずおちょこで楽しむのもよし。
なんとも不思議な魅力を感じるお酒です。
亀齢チェック「金」は、標高350mに位置する広島県でも良質な酒米が生産されるという造賀（ぞうか）産の山田錦を100％使用した無濾過生酒です。
造賀では農家と酒蔵、JA、行政とが一体となって「東広島酒米栽培推進協議会」を結成し、様々な酒米が生産されている広島県の中では酒米の一大産地といえます。
このチェック金はその年の酒の良し悪しを判断するにはもってこいのお酒で、毎年４〜５本造られる山田錦60の中で、もっとも気に入ったタンク1本をそのまま瓶詰めしてもらっています。
ラベルは佐賀県に在住の書家「山口芳水」さんの作品「Checkチェック」です。
いろんな方にこのお酒の良さを知ってもらいたい、 たくさんあるお酒の中から一度はこのお酒をチェックしてもらいたいという思いから生まれたそうです。
●原料米：山田錦
●精米歩合：60％
●原材料名：米・米麹
●日本酒度：＋3
●酸度：2.0
●アミノ酸度：0.7
●酵母：自家酵母
●アルコール：17.5度
●コンディション：無濾過生原酒
●杜氏：西垣 昌弘
●甘辛：やや辛口
SAKURAO ウイスキー樽熟成梅酒 CASK STRENGTH 18％ 600ml
販売価格: 2,750円(税込)
【限定品】ウイスキー樽で熟成させた梅酒。
【香り】
バーボン樽由来の甘いトップノートに青梅やリンゴのフレッシュな香り。
【味わい・フィニッシュ】
熟したアプリコットのような濃厚で滑らかな甘みと青梅由来の酸味がほどよく調和し、ブラッドオレンジを思わせる香りが広がります。
【ウイスキー樽熟成】
創業依頼100年以上受け継がれてきた蒸留技術で蒸留、
桜尾貯蔵庫で熟成されたウイスキー樽で、自社製造の梅酒を後熟させました。
・リキュール（梅酒）
・アルコール度数: 18%
・容量：600ml
・タイプ：リキュール
・メーカー：株式会社サクラオブルワリーアンドディスティラリー （広島県廿日市）
