件数:480件
三輪酒造のご予約限定の新酒です。
早春に搾る新酒を「無濾過」でそのまま瓶詰め。
フルーティーな香りとフレッシュ感あふれる口当たり。日本酒の旨さに目覚める一本です。
広島県産の『八反錦』を使用。
予約締め切り：2026年2月26日(木)
蔵元出荷日：2026年3月9日(月)〜
ご予約方法
・店頭
・福田商店公式LINEアカウントより 
・電話：084-934-1236
大吟醸の酒粕を使った酒粕かりんとう
広島かりんとう工房「香木堂」さんとのコラボ、大吟醸「沙羅双樹」の酒粕を使ったこだわりの和スィーツ。
酒粕の甘い香りがかりんとうにマッチしています。
その他の原料にもこだわり、岡山県産の国産小麦、呉市蒲刈町の名産「海人の藻塩」を使用しています。
広島かりんとう工房「香木堂」さんとのコラボスィーツです。
お米を40％以上も削った純白の白米で仕込む吟醸酒から取れる貴重な酒粕です。
柔らかな甘さと米粒の舌ざわりの良さが特長です。
吟醸酒の酒粕は、粘りが少なくパサパサした状態のため板状になりにくいのですが、熟成すると普通の酒粕よりも甘くやわらかくなる性質があります。
販売価格: 692円(税込)
非常に香りが良い特別な酒粕です。
搾る前に甘酒を加え甘みを生かした、まだ酵母が生きている純米酒のにごり酒。
青りんごのようなフルーティーな香りでジューシーな味わいが特徴です。
水墨画アーティストCHiNPAN氏による瀬戸内の風景をイメージしたラベルです。
ラベルの淡い色合いと、にごりの白さがまさに雪景色のようで美しいです。
＜開栓時の噴出しに充分ご注意ください。開栓前には瓶を振らないでください。＞
※噴き出し防止のため、720ml瓶に700mlを詰めています。
●原材料：米、米こうじ
●精米歩合：70％
●仕込水：蔵内井戸水（極軟水）
●アルコール：15.5度
●杜氏：盛川元晴(広島杜氏）
盛川酒造より新酒が入荷いたしました。
入手困難な限定品です！
白鴻らしい、極軟水による素晴らしく柔らかい口当たり。
ほんわり柔らかく軽やかな味わいは、春の風を思い出させます。
精米92％の無濾過生原酒。
穏やかな香りです。
強いて言えば、リンゴの蜜・ライチ・和柑橘の香りを感じます。
92％精米とは思えない、みずみずしくクリーンな口当たりに、お米そのもののニュートラルな旨味と、和柑橘のような酸味によって味を切らすという亀齢の王道の味わい。
冷やしすぎはNG。
程よく冷やして楽しむか、燗にするとより一層、お米の本来の味わいを楽しめ、甘みが表現されたふくよかな味わいに変化します。
●原料米：八反錦
●精米歩合92％
●原材料名：米・米麹
●日本酒度：+4.6
●酸度：2.1
●アミノ酸度：0.5
●酵母：自家酵母
●アルコール：16％
●コンディション：無濾過生原酒
●杜氏：西垣 昌弘
●甘辛：やや辛口
販売価格: 9,350円(税込)
１８５６年創業、広島・瀬戸内の老舗蔵元が手掛けた、瀬戸内生まれのシングルモルト ジャパニーズウイスキー。
素材を厳選して作り上げたシングルモルトウイスキーをオロロソシェリー樽に詰め、穏やかな瀬戸内の自然の中で３年以上熟成させたシングルカスクのジャパニーズウイスキーです。
瀬戸内の四季が育てた豊かな香りと琥珀色の輝き、個性あふれる味わいをお楽しみください。
【香り】
オロロソシェリー樽由来のドライフルーツ（レーズンイチジク）やプラムの濃厚な甘い香りが真っ先に立ち上がります。
【味わい】
最初の口当たりはスムースでありながら、重厚でコクのある味わいです。
ビターチョコレート、カカオ、ローストナッツの香ばしさと、黒糖のような深い甘みが広がります。
瀬戸内の穏やかな潮風が、甘さの中に絶妙なキレと、わずかなミネラル感（潮気）を添えています。
リッチな余韻が長く続きます。
【美味しい飲み方】
ストレート・オンザロック・ハイボール（1：4）がおすすめです。
・ウイスキー
・アルコール度数: 47%
・容量：700ml
・メーカー：三宅本店「SETOUCHI DISTILLERY」（広島県）
