販売価格: 2,860円(税込)

広島のクラフトジン「桜尾ジン」の１年に１回の限定品です。
古くから、その爽やかな香りで親しまれてきたハマゴウを使用。


【アロマ・味わい】
宮島の浜辺で力強く育つハマゴウのフレッシュで爽やかな香りとフランス産ジュニパーベリーのスパイシーな香りが調和する、ハーバルなアロマが香るジンをお楽しみください。

【ハマゴウとは】
砂浜などに生育する海浜植物。
平安時代には香としても親しまれた、ハーバルな香りが特徴です。
宮島の浜辺には多くのハマゴウが広がり、夏の時季には淡い紫色の花で一面を彩ります。
砂が堆積する自然海岸に自生するハマゴウは、その地にさらに砂を留め陸地を作ります。
そこに別の植物が生え、昆虫も集まり・・・と、小さな生態系を作っていくのです。
その視点で見ると、ここは宮島の自然の中でも海と陸とをつなぐとくに大切な場所。
海中から海岸を経て、山の頂上まで連続する豊かな生態系とともに、その姿が保たれてきました。


【ボタニカル】
宮島の浜辺に自生するハマゴウを中心に、爽やかでフローラルな香りを引き立てるラベンダーやローズマリーなど6種類の広島県産ボタニカルと、華やかな風味をもつフランス産のジュニパーベリーをはじめ、厳選した海外産ボタニカル計12種類を使用しています。



【製造方法】
ベーススピリッツにボタニカルを浸漬して蒸留するスティーピング方式と、蒸留経路にバスケットを設けてこれにボタニカルを入れ、アルコールの蒸気が通過する際に香味を抽出するヴェイパー方式を同時に行うハイブリット方式で製造し、それぞれのボタニカルに最適な方法で香味を抽出しています。



【ストーリー】
夏の宮島の浜辺一面に咲く、鮮やかな紫色の花。
広島を象徴する宮島を表現したいという想いから探し当てた素材は、平安時代よりお香として使われてきた「ハマゴウ」でした。
太陽の日が降り注ぐ浜辺に根を伸ばし、華やかな花を咲かせる「ハマゴウ」は、まさにエネルギーあふれるボタニカル。
「ハマゴウ」をはじめ、実は多彩な植物が自生するボタニカルの聖地、宮島。
2026 edition は、ハマゴウの咲く瀬戸内海の潮風をイメージした SAKURAO GIN HAMAGOU をお届けします。


【桜尾ジンとは】
Made in 広島のクラフトジンです。
「伝統と革新で、広島から世界へ。」をキャッチフレーズに広島スピリッツを世界に送り出しています。

厳選された広島産の素材で造られています。
柑橘の香りと伝統的なジンの風味が融合したアロマが特徴です。
2018年に広島発のクラフト蒸留所「SAKURAO DISTILLERY」を設立。


・ジン
・アルコール度数: 47%
・容量：700ml
・メーカー：株式会社サクラオブルワリーアンドディスティラリー　（広島県廿日市）

販売価格: 2,200円(税込)

販売価格: 1,980円(税込)

販売価格: 5,500円(税込)

全国新酒鑑評会において、12年連続金賞受賞という驚異的な記録を持つ相原酒造。

いつも通りに「大吟醸」を出品すれば金賞は確実にとれるのに、昨年より醸造アルコールを一切添加しない「純米大吟醸」、そして「９号酵母」での出品に挑戦中です。

「９号酵母」で挑戦といえば、昔からの日本酒好きは胸を熱くすることでしょう。

現在の全国新酒鑑評会では、リンゴやバナナを思わせるような、非常に華やかで強い香りを出す酵母を使って金賞を狙いに行くのがトレンドとなっています。

一方で「9号酵母（熊本酵母）」は、昭和の時代から数々の金賞酒を生み出してきた“吟醸酒の原点”とも言える伝統的な酵母です。

その香りは、現代のトレンド酵母に比べると「穏やかで、上品で、控えめ」です。

しかし、お酒全体の酸味と旨味のバランスが非常に良く、味に深みが出ます。

「派手さはなくとも、味わい深く、品格のある本当の美しさ」で真っ向勝負を挑んでいる。

その実直さに胸を打たれます。

そして純米大吟醸は、醸造アルコールによる香りの引き出しや味の軽快さの調整ができないため、味わいのコントロールが非常に難しくなります。

それでも原点の「純米大吟醸」「9号酵母」で挑戦する。

ストイックで気高い挑戦、そして飽くなき探求心を持つ相原酒造をリスペクトします。

純米大吟醸での金賞入賞まで応援しましょう！！！！

【限定1,000本】
山田錦の上品で穏やかな香りと、きれいで柔らかな味わいに仕上がっており、料理を引き立てるお酒としてもお楽しみいただけます。
とても上品な酒質です。


特A地区産山田錦を40%にまで磨き、瀬戸内海国立公園野呂山の伏流水で丁寧に醸しました。
このお酒の中汲みを、瓶燗による一回だけの加熱殺菌で瓶に詰め、2℃の冷蔵庫で少しだけ熟成しました。

冷蔵庫でキーンと冷やしてお召し上がりください。

●原料米：兵庫県特A地区産山田錦
●使用酵母：協会9号
●精米歩合：40％
●原材料名：米・米麹
●日本酒度：-4.0
●酸度：1.6
●アルコール：16度
●甘辛：中口

720ml　　2,420円(税込)

1.8L　　4,400円（税込）

限定品の袋吊りおりがらみです。

繊細で程よい上品な香り、しっかり飲みごたえがあってキレ味抜群です。
おりがらみなので、口当たりがクリーミーでなめらか。
きれいな飲み口で素晴らしい味わいです。

【テイスティング】
原酒五拾らしいしっかりしたボディは残しつつ、袋吊りによってフルーティーで繊細な味わいに仕上がっています。
おりがらみなので、口当たりがクリーミーでなめらか、甘さと酸味のバランスが絶妙です。
後口も原酒五拾より上品な余韻になっています。
濃い味わいなので、食中よりお酒だけをゆっくり楽しみたい時におすすめです。

【広島造賀産線状心白米】
この酒米を使用すると素晴らしく良い酒に仕上がる事は昔から知られていましたが、穂が高く倒れやすく、きれいな水でしか育たない事から、栽培が途絶えていましたが西垣杜氏の強い希望で県内でも復活しました。
広島でも少量しか栽培されていない幻の古代米を50％までにも精米し、米の中心部分つまり心白を使用して醸したとても贅沢でありながら、このコストパフォーマンスは素晴らしく感動的です。

●原料米：広島造賀産線状心白米100%
●精米歩合：50％
●原材料名：米・米麹
●アルコール：18度
●甘辛：辛口