件数:432件
１８５６年創業、広島・瀬戸内の老舗蔵元が手掛けた季節限定クラフトジン。
甘夏の美味しさを凝縮した瀬戸内生まれのドライジン。果実本来の香りと美味しさがしっかり感じられる飲みやすい味に仕上げました。
甘夏のフレッシュで豊かな香り、やさしい甘さと素材の風味が口いっぱいに広がります。
広島地酒 千福の蔵元が設立した蒸留所「SETOUCHI DISTILLERY」が手掛けたクラフトジンです。
【美味しい飲み方】
ストレート、トニックウォーター割りが特におすすめです。
※豊富に含まれた柑橘のオイルによって、冷やすと白く濁ることがあるのも本品ならではの特徴です。
・ジン
・容量：700ml
・度数：47度
・生産本数：3000本
・原材料：醸造アルコール（国内製造）、甘夏、緑茶、ジュニパーベリー
・メーカー：三宅本店(広島県呉市)「SETOUCHI DISTILLERY」
甘さ控えめ。日本酒（蔵きぢ）仕込の梅酒。アルコール度数12％でマイルドな味わい。
広島県産の青梅を日本酒に漬け込み果糖で仕上げました。
すっきりした飲み口で甘さ控えめ。
一口飲めばこれまでの梅酒の概念が変わるはずです。
日本酒の美肌効果をそのままに、毎日飲んでいただけるやさしい梅酒です。
酸味がしっかりしていてサッパリとした味わいです。
【日本酒の美肌効果】
日本酒には美肌効果があることが古来より知られています。近年の研究により、日本酒には美肌効果のあるアミノ酸、ビタミン、ミネラル、有機酸が多く含まれていることが分かってきました。その他にも、肌の老化を抑えるポリフェノールの一種も含まれています。日本酒の美肌効果をぜひ実感してみてください。
【日本酒が苦手な方にも】
日本酒の美肌効果が知られている反面、「日本酒は苦手だ」「日本酒は飲みにくい」という女性の声を多く耳にします。そこで、日本酒が苦手な方でも飲みやすい梅酒にすることで、日本酒を飲んでいただけるようになりました。果糖を使ってつけ込んでいるので、ベタつかず、あっさりと仕上がっています。
【こだわりの原料】
原料には、地元・広島県産の上質な梅を使用しています。つけ込むお酒は、蔵内で汲み上げた良質の超軟水で仕込んだ日本酒です。また、通常梅酒に使われる砂糖ではなく果糖を使用しているため、カロリー控えめです。（カロリーは砂糖に比べて約30%オフ）
【相性の良い料理】
食前酒として最適です。ナッツなどの軽いおつまみとともにどうぞ。
【おすすめの飲み方】
冷やしてお楽しみください。氷を浮かべてオンザロックもおすすめです。
●原材料：日本酒、梅（広島県産）、果糖
●容量：500ml
●アルコール度数: 12%
街中のビルの地下で醸すお酒！
蔵元兼杜氏が一人で酒造りをしているため、生産量が少なく貴重です。
控えめながらふくらみのある香りと、豊かな味わいをもった生原酒です。
とろりとした口当たり、口の中に広がる豊かなまろやかさ、旨味がしっかりのっていて余韻がすばらしいです。
丁寧な麹造りから、しっかりとしたお酒にできあがり、杜氏の自信がうかがえます。
【酒造好適米「こいおまち」とは】
改良雄町とニホンマサリの交配種。広島県オリジナルの酒造好適米です。
雑味が少なく、吟醸香とふくよかさが特徴です。
【酵母「せとうち21号」とは】
純米酒・吟醸酒向けの酵母。穏やかな洋ナシ様の吟醸香（酢酸イソアミル）が特徴で，低温のもろみ経過によって，酸やアミノ酸の含有量が少ない清酒を醸します。
（広島県HPより引用）
●原料米：こいおまち
●精米歩合：60％
●原材料名：米・米麹
●日本酒度：+3.0
●酸度：1.4
●酵母：せとうち21号
●アルコール：17度以上18度未満
●甘辛：中口
【広島のウイスキー】シングルモルト ジャパニーズウィスキー 桜尾
創業の地・桜尾にある貯蔵庫で熟成。
モルト原酒が眠る樽は、貯蔵庫からほど近くに佇む瀬戸内海から届く潮の気配をほのかにまといます。
瀬戸内の海と風に磨かれた味。
南に瀬戸内海、北には中国山地がそびえる廿日市市にあるSAKURAO DISTILLERY。
蒸留所内の桜尾貯蔵庫には、海からの暖かい風と山からの冷たい風が届き、一年の中で大きな気温差を生み出します。
その気温差が、ウイスキーの熟成を早めます。
また海側に位置する貯蔵庫ゆえ、瀬戸内の穏やかな潮の香りを熟成樽にほのかにまとうのも特徴。
レーズンやオレンジ、桃の香りが広がり、バニラのような甘み、程よい渋みや酸味が感じられます。
心地良いスモーキーさと樽の香り、長く続く濃厚な甘い香りをお楽しみください。
●ウイスキー
●色：濃い琥珀色
●香り：レーズン、オレンジ、桃
●味わい：バニラの甘み、程よい渋みと酸味
●フィニッシュ：スモーキー、樽の香りと濃厚な甘い香りの余韻が長い
●アルコール分：43％
●内容量：700ml
●カスクタイプ：桜尾貯蔵庫で3年以上熟成した4種類の樽
ウィスキーファインド飛天猫「Hiten Neko - Rise Up Knockdhu 2012 10yo」グラス付きギフトバック 200ml 57.6%
販売価格: 9,900円(税込)
・Distilled: 2012
・Bottled: 2022
・Aged: 10yo
・Cask Type: Sherry Cask
・Cask No.: 32
・容量：200ml +オリジナルグラス
・度数：57.6%
・容量：200ml
・本数：1011本
・輸入: 216本
兎年を迎えたHittenNekoは、世界に幸運が訪れる事を願い、兎の小籠包を用意しました。
この特別な料理のために、彼は黒い丘（ゲール語でノックドゥー）に囲まれた森や谷から必要なものを取り揃えました。
このノックドゥーは、非常に珍しいピーテッドタイプになります。
リフィルシェリーカスクの中で熟成し、大地と森の自然の香りや味わいを感じる事ができます。
この3年間、パンデミックスにより止まっていた世界の時が、兎年である今年から改めて動きだし、皆で新たに立ち上がる事をHittenNekoは願っています。
~テイスティングノート~
・Nose:蒸した苔と草、ピーティー、アーシー、レザー、トロピカルフルーツ、キンカン、ネクター、バニラ、ナッティー、ベーコン、ホワイトペッパー
・Palate:トロピカルフルーツ、ローストナッツ、ココア、ウッディ、スパイシー、ほのかにピーティー
・Finish:スモーキー、スパイシー、ミネラル、モカ、灰っぽさ
天然酵母発酵の旨味をさわやかな搾りたて生酒でお楽しみください。
フレッシュですっきりした味わい、生もと造りならではの豊かな旨味が余韻として続きます。
山岡酒造の畑中裕次杜氏のプライベート・ブランドです。
ラベルは息子さんの名前で、字は息子さんが小学二年生の時に書いたもの。それだけ杜氏の想いがこもったお酒です。
畑中杜氏が酒質設計から販売まですべてを管理する限定流通品。蔵元から販売を任せていただいている、全国約20店のみで販売される大変貴重なお酒です。
●原料米：雄町米100%
●酵母：蔵付１号
●精米歩合：65％
●日本酒度：＋5
●酸度：1.8
●アミノ酸度：1.7
●アルコール：16度
●杜氏：畑中裕次
●甘辛：辛口
今年度も全国新酒鑑評会において金賞を受賞しました。今回で12年連続受賞です。
千本錦らしい上品なやわらかさに加えて、山田錦の骨格も感じられ、大吟醸の華やかな香りと甘味をもった旨味がじわりと広がります。
受賞した大吟醸は、特A地区山田錦と共に広島県が誇る酒米、「千本錦」主体に40％にまで磨き、瀬戸内海国立公園野呂山の伏流水で丁寧に醸した大吟醸です。
このお酒の中汲みを、瓶燗による一回だけの加熱殺菌で瓶に詰め。2℃の冷蔵庫で少しだけ熟成しました。
【限定2,000本】
冷蔵庫でキーンと冷やしてお召し上がりください。
●原料米：兵庫県特A地区産山田錦・広島県産千本錦
●使用酵母：協会901+1801号
●精米歩合：麹米 兵庫県特A地区産山田錦３５％・掛米 広島県産千本錦４０％
●原材料名：米・米麹・醸造アルコール
●日本酒度：＋0.5
●酸度：1.3
●アルコール：16度
●甘辛：中口
「金賞受賞酒」300本限定！蔵元でしか買えない貴重品を特別販売。
全国新酒鑑評会で金賞を受賞したお酒の原酒をそのまま瓶に詰めた「誠鏡 大吟醸原酒 出品酒斗瓶取り720ml」を限定販売。
冷暗所で寝かせて、例えば３年後でも更に熟成による変化をお楽しみいただけます。
◆無濾過のためオリが見られることがありますが、これは原料由来の成分ですので品質に影響はございません。
開封後は冷蔵庫に保管して、お早めにお召し上がりください。
●原料米:山田錦
●原材料 ：米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール
●精米歩合:40％
●日本酒度:+2
●酸度：1.4
●アルコール度:17度
●甘辛：中口
