蓬莱鶴　純米吟醸　生原酒

720ml 1,705円(税込)

1.8L　 3,410円(税込)

街中のビルの地下で醸すお酒！
蔵元兼杜氏が一人で酒造りをしているため、生産量が少なく貴重です。

控えめながらふくらみのある香りと、豊かな味わいをもった生原酒です。
とろりとした口当たり、口の中に広がる豊かなまろやかさ、旨味がしっかりのっていて余韻がすばらしいです。

丁寧な麹造りから、しっかりとしたお酒にできあがり、杜氏の自信がうかがえます。

【酒造好適米「こいおまち」とは】
改良雄町とニホンマサリの交配種。広島県オリジナルの酒造好適米です。
雑味が少なく、吟醸香とふくよかさが特徴です。

【酵母「せとうち21号」とは】
純米酒・吟醸酒向けの酵母。穏やかな洋ナシ様の吟醸香（酢酸イソアミル）が特徴で，低温のもろみ経過によって，酸やアミノ酸の含有量が少ない清酒を醸します。
（広島県HPより引用）


●原料米：こいおまち
●精米歩合：60％
●原材料名：米・米麹
●日本酒度：+3.0
●酸度：1.4
●酵母：せとうち21号
●アルコール：17度以上18度未満
●甘辛：中口

販売価格: 6,600円(税込)

【広島のウイスキー】シングルモルト　ジャパニーズウィスキー　桜尾

創業の地・桜尾にある貯蔵庫で熟成。
モルト原酒が眠る樽は、貯蔵庫からほど近くに佇む瀬戸内海から届く潮の気配をほのかにまといます。


瀬戸内の海と風に磨かれた味。

南に瀬戸内海、北には中国山地がそびえる廿日市市にあるSAKURAO DISTILLERY。

蒸留所内の桜尾貯蔵庫には、海からの暖かい風と山からの冷たい風が届き、一年の中で大きな気温差を生み出します。
その気温差が、ウイスキーの熟成を早めます。
また海側に位置する貯蔵庫ゆえ、瀬戸内の穏やかな潮の香りを熟成樽にほのかにまとうのも特徴。
レーズンやオレンジ、桃の香りが広がり、バニラのような甘み、程よい渋みや酸味が感じられます。
心地良いスモーキーさと樽の香り、長く続く濃厚な甘い香りをお楽しみください。


●ウイスキー
●色：濃い琥珀色
●香り：レーズン、オレンジ、桃
●味わい：バニラの甘み、程よい渋みと酸味
●フィニッシュ：スモーキー、樽の香りと濃厚な甘い香りの余韻が長い
●アルコール分：43％
●内容量：700ml
●カスクタイプ：桜尾貯蔵庫で3年以上熟成した4種類の樽

杜太　純米　生もと　生酒

720ml 1,540円(税込)

1.8L   3,080円(税込)

天然酵母発酵の旨味をさわやかな搾りたて生酒でお楽しみください。
フレッシュですっきりした味わい、生もと造りならではの豊かな旨味が余韻として続きます。


山岡酒造の畑中裕次杜氏のプライベート・ブランドです。
ラベルは息子さんの名前で、字は息子さんが小学二年生の時に書いたもの。それだけ杜氏の想いがこもったお酒です。
畑中杜氏が酒質設計から販売まですべてを管理する限定流通品。蔵元から販売を任せていただいている、全国約20店のみで販売される大変貴重なお酒です。

●原料米：雄町米100%
●酵母：蔵付１号
●精米歩合：65％
●日本酒度：＋5
●酸度：1.8
●アミノ酸度：1.7
●アルコール：16度
●杜氏：畑中裕次
●甘辛：辛口

中尾醸造　誠鏡　大吟醸原酒 出品酒斗瓶取り　720ml

「金賞受賞酒」300本限定！蔵元でしか買えない貴重品を特別販売。
　
全国新酒鑑評会で金賞を受賞したお酒の原酒をそのまま瓶に詰めた「誠鏡　大吟醸原酒 出品酒斗瓶取り720ml」を限定販売。

冷暗所で寝かせて、例えば３年後でも更に熟成による変化をお楽しみいただけます。

◆無濾過のためオリが見られることがありますが、これは原料由来の成分ですので品質に影響はございません。
開封後は冷蔵庫に保管して、お早めにお召し上がりください。

●原料米:山田錦
●原材料　：米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール
●精米歩合:40％
●日本酒度:+2
●酸度：1.4
●アルコール度:17度
●甘辛：中口

盛川酒造 白鴻 純米酒 桃ラベル　720ml

葡萄のような香りと味わいで、爽やかな印象の純米酒。
味と香りが心地よくまとまった、のど越しの良いお酒です。

【相性の良い料理】
チーズや生牡蠣との相性が良いです。

桃ラベルは白鴻× 高畠ワイナリー FUSION 2023 Harmony - ハーモニー　720mlの樽熟成前のお酒です。

ぜひ飲み比べてください。

白鴻× 高畠ワイナリー FUSION 2023 Harmony - ハーモニー　720ml

●原料米：広島県産米
●精米歩合：70%
●日本酒度：+4
●酸度：1.9
●アルコール：15.5度
●甘辛：辛口