盛川酒造　白鴻　蔵きぢ 720ml

販売価格: 1,760円(税込)

甘く、濃醇で、まろやかな味わい。
水をいっさい加えていない原酒です。


醪（もろみ）を搾ったあとは、水をいっさい加えていないアルコール分19度以上の原酒です。蔵の地元で愛され続けている甘口のお酒です。甘くて口当たり柔らか、なのにさらっとして後に残りません。
アルコール度が19度以上もあるとは思えないこの柔らかさの秘密は、極軟水による仕込みと広島杜氏の伝統の技にあります。


【しぼりたての美味しさそのままに】
『蔵きぢ』は、もろみを搾ったあと一切割り水をしていません。
さらに、通常２回行われる加熱殺菌を、瓶詰時の１回しか行っておりません。こうして、しぼりたての美味しさをそのままにお届けします。


【相性の良い料理】
肉じゃが、お好み焼き、焼肉（タレ）などの甘辛い味つけの料理とよく合います。


【おすすめの飲み方】
アルコール度19度以上の原酒ですので、氷を浮かべてオンザロックもおすすめです。
もしアルコールがキツいと思われたら、水で割って自分にあった濃さを探してみるのも楽しいですよ。

《保存方法》直射日光を避け、冷暗所で保存してください。冷蔵庫での保存をお勧めします。開栓後はお早めにお召し上がりください。


●原料米：広島県産米
●原材料名：米(国産）・米麹(国産米）・醸造アルコール、糖類
●日本酒度：-10
●酸度：1.3
●アルコール：19.5度
●甘辛：甘口

誠鏡　純米吟醸プリンセスミチコ 720ml

販売価格: 2,310円(税込)

バラの品種「プリンセスミチコ」のバラ酵母を使用。
バラ酵母の華やかで上品な香りと、爽やかな酸味をお楽しみください。

【プリンセスミチコ】
「プリンセスミチコ」はバラの品種で、現在の上皇后様、当時の皇太子妃美智子様に英国王室のエリザベス女王より献呈されました。
濃い緑の葉と赤みを帯びた濃いオレンジ色のコントラストがとても美しいバラです。

東京農業大学がこのバラの花から酵母を分離。
東京農大出身で、過去に東京農業大学経営者対象を受賞した方が経営する８つの蔵元で、「プリンセスミチコ」を使用し醸造しております。


●原料米:雄町米100％
●精米歩合:55％
●日本酒度:±0
●酸度：1.5
●アルコール度:15度

●酵母：東京農業大学　バラ酵母　PM-1
●甘辛：中口

賀茂泉　純米吟醸生原酒 ROCK HOPPER 720ml

販売価格: 1,870円(税込)

キリット冷やしても！氷を浮かべてロックもおすすめ！ラベルも涼しい暑い季節にぴったりのお酒です。

厳選された地元の酒米で醸す広島地酒。果実のような香りとほのかな甘味のあるフレッシュな味わいです。

冬場の醸造期にできあがったお酒を搾ってそのまま瓶詰めし、4ヶ月以上冷蔵庫で貯蔵させた”純米吟醸無濾過生原酒”です。
荒々しかったお酒も初夏を迎える頃から柔らかくまろやかに仕上がっておりますが、フレッシュ感も残っています。
かわいいペンギンちゃんを眺めながら、ロック・水割り・炭酸水割などいろいろお試しください。

 



●原料米：酒母・麹米：広島山田錦　掛米：中手新千本
●精米歩合：60％
●原材料名：米・米麹
●使用酵母：令和1号酵母
●日本酒度：+1
●酸度：1.8
●アルコール：17度

八幡川　杜氏のお薦め　純米生原酒　720ml

販売価格: 1,675円(税込)

限定400本。日本酒度+15の超辛口。

杜氏　長谷川勝久が今期製造のお酒の中から選びぬいたお薦めの一品。
今年搾ったばかりのお酒を生原酒のまますぐに瓶詰をしたお酒です。酸味とアミノ酸のバランスも良く、味わい深く濃い超辛口で、新酒ならではのフレッシュな味わいです。
冷やから燗までお好みの飲み方で楽しめるお酒です。

杜氏　長谷川勝久（広島杜氏）
24歳から18年間酒造りに関わり、2012年より八幡川酒造の杜氏に就任。全国新酒鑑評会や様々な鑑評会で賞を頂くなど今注目されている若手杜氏の一人です。
☆令和２酒造年度 広島杜氏組合自醸酒品評会 首席「六義 大吟醸」
☆令和３酒造年度 広島杜氏組合自醸酒品評会 次席「六義 大吟醸」
☆IWC2022 SAKE部門 大吟醸の部 ゴールドメダル受賞「六義 大吟醸」



●原料米：広島県産中生新千本100％
●精米歩合：70％
●原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）
●日本酒度：+15
●アルコール：17度
●甘辛：辛口

広島県のウイスキー・戸河内ウイスキーの限定品です。


「ブレンデッドウイスキー戸河内　HIROSHIMA」は広島の豊かな土地で育んだ赤ワインを熟成させたオーク樽で、後熟させたウイスキーです。

赤ワイン由来のストロベリーのニュアンス、微かなピート香、キャンディーやはちみつの柔らかな甘みが特徴です。
軽やかな口当たりで、甘みと酸味の余韻をお楽しみいただけます。

アルコール分：40度

内容量：700ml


世界遺産・宮島の対岸に位置するSAKURAO DISTILLERY。
宮島を吹き抜ける潮風が届くSAKURAO DISTILLERYの桜尾貯蔵庫では、ウイスキーが熟成の時を重ねています。

亀齢 純米無濾過生原酒 92

720ml　販売価格: 1,650円(税込)

1.8L　販売価格: 2,970円(税込)

精米歩合92％。

低精米ならではの米の旨味を思う存分味わえる上に、亀齢酒造らしい軽やかさも備えています。
キレのある酸で、すっきりとした後口。
冷酒から燗酒まで、幅広い温度帯で楽しんでいただけます。

【テイスティング】
香りはかなり控えめで、色は思ったより透明でした。
飲んだ瞬間は旨味がガツンときますが、後口はすっきりしていて亀齢らしさが健在です。
こってり味が濃い食べ物と合わせても、負けない強さがあります。

●原料米：広島県産八反錦
●精米歩合：92％
●原材料名：米・米麹
●酵母：自家培養
●日本酒度：+4
●酸度：2.1
●アルコール：17.0度
●杜氏：西垣　昌弘
●甘辛：やや辛口