松永駅北口より徒歩3分!創業105年の老舗酒屋です。

他では手に入らない限定流通の日本酒や、約100種類のワイン等も取り扱っております。

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福田商店からのお知らせ

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件数:417

八幡川 にごりBARBER “ぷしゅっとピンク” 微活性にごり酒 720ml

販売価格: 1,790円(税込)



個性派!楽しくて美味しい!開栓後の活性により髪型の色が変わる!
オリ由来のミルキーな香りに、梨や白桃、苺のような酸味を感じる香り。
飲んだ瞬間のガス感とまったりとしたオリが口の中で広がるクリーミーさとボリューム感、白桃のピューレのようです。

赤色酵母のモロミは赤色を保つため火入れし、通常の白いモロミは生のまま粗いザルで濾したあと、2つを匠にブレンド。
かなりガスが強いので、開栓時にはご注意ください!




【テイスティング】
ガス感強めで、日本酒度-19ですがそんなに甘くないです。
オリのクリーミーさとあっさりした酒質のバランスが絶妙。



【開栓時の注意】
よく商品を冷やして、スクリュー栓の開閉を繰り返しながら徐々に開栓し、完全に吹き出ないことを確認してください。(酵母の生きたお酒なのでビン内発酵しているため。)
開栓後は瓶を回転し、お酒を混ぜてお召し上がりください。
王冠にガス抜き穴が開いております。長時間横倒しにすると漏れるおそれがありますので、ご注意ください。



原料米:中生新千本
酵母:広島もみじ・赤色酵母
精米歩合:70%
原材料名・米
日本酒度:-19
酸度:3.4
●コンディション : 微活性にごり酒(赤色酵母は火入、もみじは生酒)
アルコール:15度

 

ウィスキーファインド 鄭問三國誌 - 許褚 Glenfarclas 2008 14yo 63.1% 700ml [箱入り]

販売価格: 33,000円(税込)

 

・Distilled: 2008
・Bottled: 2022
・Aged: 14yo
・Cask Type: Sherry Butt
・Cask No.: 900789
・度数:63.1%
・容量:700ml
・本数:300本
・輸入:60本


許褚は虎の様な強さを誇り、曹操の護衛を務めていました。
彼の戦歴の中でも有名なものの1つに馬超との戦いが挙げられますが、その際も非常に曹操の危機的状況の中彼を守り切りました。

鄭問は、やはり非常に力強く許褚を描いています。
彼のその性格は、直火蒸溜ゆえの力強く真っ直ぐなボディを持つグレンファークラスそのものです。

~テイスティングノート~
・Nose:スモークプラム、紅茶、マーマレード、ドライフルーツ、ソルトバター、タバコ、スモーキー

・Palate:スモークプラム、煮込んだフルーツ、チョコレート、モカ、ダークロースト珈琲、オイリー、フルボディ

・Finish:ドライフルーツ、オイリー、パワフル、長い余韻

 

ウィスキーファインド飛天猫 Hiten Neko Benriach 2009 13yo 58.6% 500ml [箱入り]

販売価格: 25,300円(税込)

 

・Distilled: 2009
・Bottled: 2022
・Aged: 13yo
・Cask Type: Sherry Hogshead
・Cask No.: 800346
・度数:58.6%
・容量:500ml
・本数:401本
・輸入:84本



今回のラベルは、シルクロードの文化財として有名な敦煌石窟内天井の壁画がモチーフ。
4匹のHiten猫は、コーヒー豆、チョコレート、ドライフルーツ、シナモン、、、、
ウィスキーの美しきフレイバー、そして願いと共に華やかに描かれています。


~テイスティングノート~
・Nose:ドライフルーツ、マーマレード、シナモン、パッションフルーツ、マンゴー、コーヒー豆、チョコレート、タバコの葉、スパイス

・Palate:チョコレート、パッションフルーツ、オレンジ、ピーチ、ドライフルーツ、スパイス、タバコ

・Finish:ドライフルーツ、チョコレート、コーヒー豆、ミネラル

SAKURAO ウイスキー樽熟成梅酒 CASK STRENGTH 600ml

販売価格: 2,750円(税込)


【限定品】ウイスキー樽で熟成させた梅酒。

すこし青い新緑のような爽やかなトップノートに、ウイスキーのアプリコットやマーマレードを思わせる甘くスムースな風味が梅酒の甘みに複雑さを加えています。
梅の芳香の余韻が続く、コクのある梅酒です。
爽やかな梅酒が長期熟成によりまろやかな口当たりに。
さらにウイスキー樽で熟成したことにより、複雑な甘みと長い余韻が続きます。

 

【ウイスキー樽熟成】
創業依頼100年以上受け継がれてきた蒸留技術で蒸留、
桜尾貯蔵庫で熟成されたウイスキー樽で、自社製造の梅酒を後熟させました。


・リキュール(梅酒)
・アルコール度数: 20.3%
・容量:600ml
・メーカー:株式会社サクラオブルワリーアンドディスティラリー (広島県廿日市)

中尾醸造 誠鏡 番外品 純米雄町八拾 生原酒 

1.8L  3,058円(税込)

720ml 1,683円(税込)

 
誠鏡の番外品。
奥行きのある旨味と、爽やかな酸の絶妙なバランスをお楽しみください。
雄町米の個性を最大限に引き出すために、あえて低精白の精米歩合80%で醸し、無濾過で仕上げました。
冷やしてお召し上がりください。
 
 

原料米:雄町米100%
精米歩合:80%
日本酒度:+3.5
酸度:1.3
●酵母:協会1901
アルコール度:16度

賀茂鶴 G7 純米吟醸 広島サミット記念統一ラベル 720ml

販売価格: 1,650円(税込)



5月開催の主要7カ国首脳会議(G7広島サミット)のサミット記念統一ラベルです。

穏やかな香りとまろやかな旨味が特徴の原酒。
キレ味抜群の飲み口と辛口ながら旨味ある味わいです。

ラベル1枚あたり10円(税別)を「へいわ創造機構ひろしま」に寄付して、核兵器のない平和な世界の実現に向けた取り組みに役立てます。



原料米:酒造好適米
原材料名・米(広島県産)麹(広島県産米)
精米歩合:60%
●日本酒度:+3
アルコール度:15度以上16度未満
●仕込み水:賀茂山系伏流井水
●甘辛:辛口

盛川酒造 白鴻 蔵きぢ 720ml

販売価格: 1,760円(税込)



甘く、濃醇で、まろやかな味わい。
水をいっさい加えていない原酒です。



醪(もろみ)を搾ったあとは、水をいっさい加えていないアルコール分19度以上の原酒です。蔵の地元で愛され続けている甘口のお酒です。甘くて口当たり柔らか、なのにさらっとして後に残りません。
アルコール度が19度以上もあるとは思えないこの柔らかさの秘密は、極軟水による仕込みと広島杜氏の伝統の技にあります。


【しぼりたての美味しさそのままに】
『蔵きぢ』は、もろみを搾ったあと一切割り水をしていません。
さらに、通常2回行われる加熱殺菌を、瓶詰時の1回しか行っておりません。こうして、しぼりたての美味しさをそのままにお届けします。


【相性の良い料理】
肉じゃが、お好み焼き、焼肉(タレ)などの甘辛い味つけの料理とよく合います。


【おすすめの飲み方】
アルコール度19度以上の原酒ですので、氷を浮かべてオンザロックもおすすめです。
もしアルコールがキツいと思われたら、水で割って自分にあった濃さを探してみるのも楽しいですよ。




《保存方法》直射日光を避け、冷暗所で保存してください。冷蔵庫での保存をお勧めします。開栓後はお早めにお召し上がりください。


原料米:広島県産米
原材料名米(国産)・米麹(国産米)醸造アルコール、糖類
日本酒度:-10
酸度:1.3
アルコール:19.5度
●甘辛:甘口

盛川酒造 白鴻 特別純米酒 緑ラベル 生原酒 1.8L [箱なし]

720ml 1,870円(税込)

1.8L   3,850円(税込)

 

しぼりたてそのままのお酒を瓶詰め。
生原酒でしか味わうことができない、芳醇な香りと味わいをお楽しみください。


【合う料理】
アジの刺身、あさりの酒蒸し


原料米:麹米:広島県産 八反35号、掛米:兵庫県産 山田錦
原材料名・米
●酵母:せとうち21号
精米歩合:60%
日本酒度:+5
酸度:1.7
アルコール:17%
●仕込水:蔵内井戸水(極軟水)
●甘辛:辛口

誠鏡 純米吟醸プリンセスミチコ 720ml

販売価格: 2,310円(税込)


バラの品種「プリンセスミチコ」のバラ酵母を使用。
バラ酵母の華やかで上品な香りと、爽やかな酸味をお楽しみください。



【プリンセスミチコ】
「プリンセスミチコ」はバラの品種で、現在の上皇后様、当時の皇太子妃美智子様に英国王室のエリザベス女王より献呈されました。
濃い緑の葉と赤みを帯びた濃いオレンジ色のコントラストがとても美しいバラです。

東京農業大学がこのバラの花から酵母を分離。
東京農大出身で、過去に東京農業大学経営者対象を受賞した方が経営する8つの蔵元で、「プリンセスミチコ」を使用し醸造しております。


原料米:雄町米100%
精米歩合:55%
日本酒度:±0
酸度:1.5
アルコール度:15度

●酵母:東京農業大学 バラ酵母 PM-1
●甘辛:中口

白牡丹 日本酒リキュール 神石高原しょうが 11% 500ml瓶 [箱入り]

販売価格: 1,650円(税込)


しょうが好き必飲!!
神石高原しょうがの香りと辛みを活かした日本酒リキュール。
冷やして、オンザロック、ソーダ割りでお楽しみください。

白牡丹純米酒と、株式会社神石高原の高原しょうがシロップを使用しました。


・原材料:日本酒(純米酒)、しょうがシロップ
・アルコール度数: 11%
・容量:500ml