福田商店からのお知らせ
件数:432件
白鴻× 高畠ワイナリー FUSION 2023 Harmony - ハーモニー 720ml [箱なし]
販売価格: 2,640円(税込)
赤ワイン樽で熟成させた日本酒。
山形県にある高畠ワイナリーで、メルローを熟成させるために使用していた赤ワイン樽を、広島県は銘酒「白鴻」を醸す盛川酒造に送り、日本酒を入れ235日間熟成させました。
ピンクがかった黄色で淡いオレンジのようにも見えます。
サクランボのような赤系の香りと、プラムやレーズンのような紫系の深い香り。
古木のような樽香もしっかりと感じ取れる複雑さが魅力。
なめらかな口当たりに、ふくよかな旨みと赤ワイン由来のチャーミングな酸味のバランス。
終始口の中で赤ワインと樽の風味が見え隠れするユニークさ。
赤ワインの香味を活かすために、新酒の純米酒を火入れしたものを選び、熟成させました。
肉料理を中心とした、しっかりとした味付の料理と合わせてお楽しみください。
●原料米：あきさかり
●精米歩合：70％
●日本酒度：+5
●酸度：2.3
●アミノ酸度：0.7
●アルコール：15.5%
●貯蔵樽: 赤ワイン樽（メルロー）
●貯蔵期間：235日間
●貯蔵温度：平均19℃
●ボトリング本数：300本
●コンディション：火入れ
白鴻「のろり」特別純米 火入れ 720ml
販売価格: 1,890円(税込)
ガス感！白ブドウのような爽やかさ！まさにストレスフリーなお酒！
白ブドウや青メロンのような6号酵母らしい爽やかな香りを感じます。
飲み口のガス感と、ほわっとした旨味（甘み）を舌に感じ、味わいが広がりすぎることなく、さらりと引いていきます。
そんなストレスフリーなお酒。暑さ本番となる今からの季節。
しっかり冷やしてグビグビ飲みたい、アウトドアにも最適な1本です！！
●原料米：中生新千本
●精米歩合：60％
●日本酒度：-1
●酸度：1.8
●アミノ酸度：1.5
●酵母：6号系自家酵母
●アルコール：13度
●コンディション：原酒・火入れ
●出荷本数：420本
山桜 YAMAZAKURAシングルモルト安積 2023 EDITION 50% 700ml [箱なし]
販売価格: 12,100円(税込)
【安積蒸溜所】
江戸時代より続く歴史ある日本酒蔵「笹の川酒造」内にて、戦後よりウィスキーの製造を続けておりましたが、1980年代後半には一度生産を縮小。
2016年に三宅製作所製ポットスティルを導入し、安積蒸溜所として生産設備を整え改めて本格稼働いたしました。
バーボンバレルノンピート安積原酒を中心に厳選ブレンドした複雑で味わいのあるシングルモルトジャパニーズウイスキー。
アクセント的にほのかに香るピート香。優しく芳醇で安積独特の軽快な柑橘系の酸味、爽やかな香り立ち。
樽由来の甘さとモルトの旨味、ほどよいバニラ香がバランス良くライトなボディ感。短めながらしっかりとした余韻。
ノンチルフィルター（非冷却ろ過）、ナチュラルカラー（無着色）仕上げとしております。
・度数：50度
・容量：700ml
・酒質：シングルモルトウイスキー
・原材料：モルト
ウィスキーファインド ミャオジアム Meowseum - Catnapoleon Crossing the Alps Macallan 2008 14yo 56.5% 700ml [箱入り]
販売価格: 38,500円(税込)
ウィスキーファインドが誇る大人気シリーズ「ミャオジアム」シリーズ。
マッカラン！14年熟成の逸品です！
・Distilled: 2008
・Bottled: 2022
・Aged: 14yo
・Cask Type: Sherry Butt
・Cask No.: 58
・容量：700ml
・度数：56.5%
・本数：540本
・輸入：108本
ナポレオンの有名なポートレイトには、軍勢を率いてアルプスを越えをしている彼の勇ましい姿が描かれています。
この絵によりヨーロッパの王というナポレオンのイメージが固まりました。
このラベルのために、スコッチウィスキーの王様「マッカラン」のシェリーバットを用意しました。
シェリーウッドとマッカランの味わいの間のバランスが素晴らしい、クラシカルな一杯です！
~テイスティングノート~
・Nose:熟成ラム、ドライマンゴー、マーマレイド、ハチミツ、お香、タバコ、スイートオレンジ、パッションフルーツ
・Palate:ドライフルーツ、チェリー、キンカン、パッションフルーツ、チョコレート、ほのかにウッディかつスモーキー
・Finish:ドライマンゴー、キンカン、タバコ、ココア、オイリー
Meowseum【ミャオジアム】
日本人イラストレーター 山本 修【Shu Yamamoto】とウイスキーファインドのコラボレーションシリーズ。
山本 修さんが世界の名作絵画を猫ヴァージョンに表現した作品「ミャオジアム」をラベルにしています。
ウィスキーファインドのリリースの中でも、そのラベルに相応しいハイクオリティーなウィスキーをボトリングするハイレンジの新シリーズ。
ウィスキーファインド アニマルレディ Animal Ladies - Lady Barn Owl Laphroaig 2008 14yo 58.5% 500ml [箱入り]
販売価格: 30,800円(税込)
ラフロイグ。14年熟成の逸品です！
・Distilled: 2008
・Bottled: 2022
・Aged: 14yo
・Cask Type: Sherry Hogshead
・Cask No.: 227154
・容量：500ml
・度数：58.5%
・本数：330本
・輸入：120本
メンフクロウはアイラ島の森に生息しています。
彼女は昼は寝ています。そして夜にパーティーが始まります。
彼女の好きな食べ物の１つはオイスター。レモンとトロピカルフルーツを一緒に。
そしてピーティーなラフロイグと黒コショウを少し。
フレッシュ、スモーキー、フルーティー、そして美味しい！
~テイスティングノート~
・Nose:ピーティー、潮風、スモークベーコン、オイスター、レモンピール、ペッパー、フローラル、メロン、バニラ、干し草、灰
・Palate:フルーティーとピーティーフレイバーのジューシーなコラボレーション！メロン、チョコレート、ベーコン、ソルティ、スモーキー
・Finish:フルーティー、ピーティー、ソルティーな余韻が美しく続く
「Animal Ladies」シリーズ
蒸溜所の周辺にはそれぞれ固有の植物相（Flora）と動物相（Fauna）が存在し、環境生息地やテロワールを映し出しています。
この度新しくウィスキーファインドのシリーズとして加わった「Animal Ladies」では、ラベルにそれぞれの蒸溜所に生息する代表的な動物を選んでいきます。
彼女たちは、その蒸溜所の代弁者であり、また、その蒸溜所の守護者でもあります。
Animal Ladyは古典衣装を美しく着飾り、その帽子にはスピリッツのフレイバーを誇張し描いていきます。
比較的短熟でスタイリッシュなウィスキーを中心とした素晴らしきスピリッツと共に、皆さまにお楽しみいただければ幸いです。
【季節限定】亀齢 Check 「金」特別純米無濾過生原酒
720ml 1,760円(税込)
1.8L 3,300円(税込)
「亀齢のCheck」シリーズの季節限定品です。
一本筋の通った力強さと存在感。
桃やサクランボ、リンゴのような赤やピンク系の果物のようなふくよかな香りに、ビワのようなビターなエッセンスを感じます。
おだやかな香味が食事との良相性を予感させ、高アルコールからくるしっかりとした飲み口と存在感のある酸味、まさに芳醇旨口。
そして一本筋の通った力強さを感じます。
開栓後時間が経つにつれ、盃を進めるにつれ、馴染んでゆく味わいは、生もの、焼き物、揚げ物と、オールマイティーに対応できる便利な1本です。
ラベルは佐賀県に在住の書家「山口芳水」さんの作品「Checkチェック」です。
いろんな方にこのお酒の良さを知ってもらいたい、 たくさんあるお酒の中から一度はこのお酒をチェックしてもらいたいという思いから生まれたそうです。
●原料米：広島県産山田錦
●精米歩合：60％
●原材料名：米・米麹
●日本酒度：＋2
●酸度：1.8
●酵母：自家酵母
●アルコール：17.0〜18.0度
●コンディション：無濾過生原酒
●杜氏：西垣 昌弘
●甘辛：やや辛口