美馬産業　和三盆木桶ラム  45%  500ml

4,400円（税込）

300本限定。

馬宿蒸溜所を建設中の美馬産業さんが、香川県内の老舗酒蔵（香川県の西野金陵蒸溜設備）の場所を借り、馬宿蒸溜所のメンバーにて製造した試作ラムです。

香川県で伝統的に製造され ている和三盆糖の製糖過程で発生した糖蜜を発酵・蒸留してできたラム酒です。

かつて日本酒作りに使用されていた木桶を修理し再生させる「木桶再生プロジェクト」により再生した木桶で糖蜜を発酵させ、2回蒸留をしたあと加水をして仕上げました。

〜テイスティングノート〜

・香り：アマニ油 あんず 杏仁 ディル クリーム 豆乳

・味：ラム 杏 ミネラル（ステンレス） コリアンダー

・総評：オイリー クリーミー 優しい甘み 暖かい味わいが長く続く

~美馬産業　馬宿蒸溜所〜

現在東かがわ市にて建設中の、ジャパニーズラム蒸溜所（来春完成予定）。

美馬産業様は、香川県伝統特産品である「和三盆糖」の製糖時の副産物「糖蜜」を使って、これまでにない国産ラム酒をつくるために、和三盆糖製造の老舗「三谷製糖羽根さぬき本舗」協力のもと、3年前よりラム酒づくりに挑戦しています。

・容量：500ml

・度数：45％

・本数：300本

YAMAZAKURA　安積蒸溜所＆４ 47％ 700ml

4,400円（税込）

安積蒸溜所原酒をキーモルトとし、世界5大産地のウイスキー原酒をブレンドしたワールドブレンデッドウイスキー。

メープルシロップを思わせる甘い香り、クリーンで優しいハーブ香が心地よく、スムースに口中に広がる厚みのあるモルトの味わいや香ばしさとともにスパイシーな味わいも感じられ、

モルト由来の甘みとやわらかな樽感、ややスモーキーな余韻がお楽しみいただけます。

・品目：ウィスキー

・原材料：モルト、グレーン

・度数：47％

ウィスキーファインド　ミャオジアム　Meowseum - Mewna Lisa Auchentoshan1998 24yo 56.1%　700ml

ウィスキーファインドが誇る大人気シリーズ「ミャオジアム」シリーズ。

オーヘントッシャン蒸留所。20年オーバーの長期熟成ボトル。


・ウイスキー

・Distilled: 1998

・Bottled: 2022

・Aged: 24yo（熟成年数24年）

・Cask Type: 3 x bourbon barrel

・Cask No.: 100985/100989/100994

・度数：56.1%

・容量：700ml

・本数: 388 本

・輸入: 78本



オリジナル絵画はレオナルドダヴィンチによる「モナ・リザ」。

彼は「スフマート」という技法を用い、柔らかく、滑らかに輪郭をぼかし立体感や深みを造り出しました。



少しずつ、ゆっくりと層を重ね、非常に高度な技術を用い、キャンバスに色彩の朧気な移り変わりを表現していきます。



ウィスキーにおいて「スフマート」を表現するため、オーヘントッシャンから1998年の３つのバーボンバレルを用いました。



満足のいく完璧でピュアなオーヘントッシャンを見つけ出す事は、常に難しいです。

3回蒸溜をしたオーヘントッシャンのスピリッツは、非常にピュアでクリーン。

そして樽の影響を受けながら、オーヘントッシャンの個性は年数と共に薄まっていきます。



ただ、今回のカスクは、少しずつ、少しずつ、オーヘントッシャンのスピリッツに香りが加わりながら、

まろやかに、繊細に、完璧な状態でのオーヘントッシャンに熟成された素晴らしき状態でした。



そのため、今回、このボトルに、ついに「モナ・リザ」のラベルを冠する事が出来ました。





~テイスティングノート~

・Nose: デリケートなフレイバー、フルーティーなアロマ、ネクター、トロピカルフルーツ、グレープフルーツ、アプリコット、オレンジ、ブロッサム、溶かしバター、ほのかにワクシー



・Palate：あたたかくやわらか、フローラル、フルーティー、オールドスタイルのベルベットの口当たりと円熟味



・Finish: 溶かしバター、塩チーズ、トロピカルフルーツ、ネクター、グレープフルーツ、シロップ、ワクシー、長い余韻


Meowseum【ミャオジアム】
日本人イラストレーター 山本 修【Shu Yamamoto】とウイスキーファインドのコラボレーションシリーズ。
山本 修さんが世界の名作絵画を猫ヴァージョンに表現した作品「ミャオジアム」をラベルにしています。
ウィスキーファインドのリリースの中でも、そのラベルに相応しいハイクオリティーなウィスキーをボトリングするハイレンジの新シリーズ。

ウィスキーファインド　ハイランドパーク2014　8年 シャトーフォンブラージュカスク for　洋酒舗　勘十里 70th 65.3%　700ml

販売価格: 17,600円(税込)

ハイランドパーク蒸留所のシャトーフォンブラージュ赤ワイン樽熟成。


大阪・ミナミの洋酒舗　勘十里様が70周年を記念し、ウィスキーファインドから5年ぶりとなるプライベートボトルをリリース。

ラベルはオーナー畝田氏の愛猫、姫やんちゃんです。




色：ゴールドにシェリーとは違うほんのりピンクの色合い。



香り：最初にフレッシュなプラム、レーズンの優しい香り。

そして、タンニンの木香とスモーキーさ、ときおりローストしたアーモンド香が鼻を刺激します。



味わい：65度という高い度数を感じさせない、口に含んだ途端にタンニンを含んだ甘さが口いっぱいに広がります。

長い広がりの後、ハイランドパークらしいピート感。フィニッシュ後半には少々のブラックペッパー。



余韻：タンニンの渋みと甘さを感じながら長くミディアムに伸びます。



・ウイスキー
　
・容量：700ml

・度数：65.3%

・生産本数：289本

・樽：Red Wine　

グレントファース蒸留所。熟成年数13年。輸入本数78本の限定品。


3匹の飛天猫は、それぞれとても有名なブレンデッドウィスキー、ティーチャーズ・バランタイン・ブラックアンドホワイトを手に持っています。

それぞれのボトルの香りは違いますが、その全てはグレントファースに存在する香り。

メインモルトとしてのグレントファースの素晴らしさを讃えています。



~テイスティングノート~

・Nose:ドライフルーツ、マーマレード、パイナップルキャンディ、洋梨の砂糖漬け、オレンジピール、クリーミー、スモーキー

・Palate：トロピカルフルーツ、バニラ、ミルクチョコレート、ミーティ

・Finish:グレープ、杉




・Distilled: 2009

・Bottled: 2022

・Aged: 13yo

・Cask Type: Sherry Cask

・Cask No.: 127329

・度数：53.2%

・容量500ml

・本数: 396本

・輸入: 78本