華鳩　味覚音　さわー　ぐわーん　ズシーン　純米吟醸　生酒　低温熟成 720ml

味わいを味覚音で表現した新しいネーミング♪味覚音がイメージ通りかお確かめください！

こちらのお酒は生酒のまま約1年間冷蔵庫で熟成させた低温熟成です。

梨や柑橘を思わす重厚感のある香り。男性的な旨辛酒で、リッチな余韻も魅力的。特に開戦して時間が経つにつれ、まろやかさが増し、バランスの取れた味わいへと変化してゆく楽しさがあります。

【さわー】なめらかにスーッとキレイに入ってくるイメージですが、生もと特有の酸味を感じるのでサワーと表現。

【ぐわーん】男性的な厚みのある旨味。酸味による骨格のしっかりとした中味を表現しました。

【ズシーン】喉を通る際に跳ね返ってくるリッチな余韻。程よい渋みと酸味とともに消えてゆき納得の飲みごたえを表現。

前回リリースした「ピースフル」シリーズは鳩のラベルで大変可愛らしかったのですが、今年は大変イメージチェンジをしました。

「飲んだイメージを音で表現する」という、榎酒造の新しい挑戦が楽しみです♪

●原料米：八反錦
●酵母：熊本酵母　KA-1
●精米歩合：60％
●原材料名：米・米麹
●日本酒度：＋6
●酸度：2.0
●アルコール：16.5度

ラベルデザインは前回のピースフルを担当した、榎酒造があります呉市で活躍するguideの久保章さん！ピースフルのラベルと同じ人とはびっくりなくらい変貌を遂げました。

味わいのイメージを原色でカラフルに表現しました。

西條鶴　純米吟醸「真骨頂」即詰め生　720ml

微量のガス感が心地よい。真骨頂シリーズの新酒一発目です！

パインの香りを中心に、バナナ、マンゴー、桃などを思わせるトロピカルな甘い香りがします。
口当たりは微量のガス感とともにイチゴを思わせる繊細かつキュートな酸味が舌を刺激し、嫌味のないクリーンな甘みが口の中で広がります。


●原料米：広島県産中生新千本
●精米歩合：５５％
●原材料名：米・米麹
●酵母：自家培養
●日本酒度：-3
●酸度：2.0
●アルコール：16度
●甘辛：甘口

一代弥山　M　純米吟醸　火入れ　720ml

透明感があり、凛とした印象

香りはリンゴやパイン、ライチを思わせる甘い香りがします。

含みにラ・フランスのような香りを感じますが、飲み口は甘い香りとは異なり、非常にすっきりスマートです。

後口のキレも良い完成度の高いお酒です。

●原料米：千本錦

●精米歩合：60％

●原材料名：米・米麹

●日本酒度：＋2.5

●酸度：1.7度

●アミノ酸度：1.1

●酵母：もみじ+1901

●アルコール：16.0〜17.0度

中尾醸造、天宝一より新入荷、原本店より再入荷のお知らせです。

中尾醸造　誠鏡　純米にごり酒　720ml

にごりの甘みと旨味がたまりません。甘さ控えめなら冷やして、甘みをじっくり楽しみたいならぬる燗で。

甘いながら、後口はさっぱりしていて後に引きません。火入れされているので保管も安心♪

【蔵元より】

中尾醸造で最も基本に位置する純米酒をにごり酒として醸しました。麹造りに時間を掛けることで、深みのある芳醇な風味の純米にごり酒に仕上がっております。

アルコール度数：15〜15.9度

日本酒度：-5

精米歩合：65％

原料米：広島県産

【飲み方】

ひやして〜ぬる燗

【合う料理】

牡蠣の土手鍋、すき焼き、赤みの刺身、焼き鳥（タレ）、おでん、焼肉、煮物など

天寶一　中汲み　山田錦　純吟　無濾過本生　720ml

フルーティな香りと透明感のある味わい、キレ味も良く軽快でスッキリとしたしぼりたての美味しさをお楽しみください。

アルコール度数：16度

日本酒度：+2

酸度：1.8

精米歩合：麹米50％・掛米55％

原料米：広島県産山田錦100％

【再入荷】蓬莱鶴　純米吟醸　奏 〜harmony〜 720ml

神雷で有名な三輪酒造より、この時期限定の予約商品のお知らせです！

【予約限定】三輪酒造　深山　本醸造しぼりたて　無ろ過生原酒　

《三輪酒造さんより》

広島県産の酒造好適米『八反錦』を使用し、火入れをしない搾ったまんまの本醸造無ろ過生原酒です。
フルーティーな香りとフレッシュ感あふれる口当たりがうれしい！
日本酒が一番美味しい！と目覚める一本です。

一年に一度のチャンスです、ぜひお試しください。

予約締め切り：2020年2月1日(土)
発売予定日：2020年2月14日(金)

亀齢　辛口純米 八拾　無濾過生酒

【季節限定】亀齢 Check 「金」特別純米無濾過生原酒 720ml

昨年取り扱いを開始してから、当店の人気商品となりました「亀齢のCheck」シリーズの季節限定品です。

熟したリンゴ、パイン、洋梨のような香りがしますが、けっして派手に香ることはなく、しっかりと味に溶け込んだ、立ち香より含み香をしっかりと感じるお酒です。

開栓すぐのハツラツとした感じも良いですが、開栓後２から３日経ったころから味がこなれてくると、まるみと味の厚みが出てくるのでより美味しく感じると思います。
フルーティーなんだけど、プンプン香る感じでない。しっかり男性的なんだけど、艷やか女性っぽい感じもある。

しっかりとした酸味による後口の余韻の心地よさも独特な、どのジャンルにも属さない個性がそこにはあります。

●原料米：広島県産山田錦
●精米歩合：60％
●原材料名：米・米麹
●日本酒度：＋2.5
●酸度：1.8度
●酵母：自家培養(NK酵母)
●アルコール：17.0〜18.0度
●杜氏：西垣　昌弘
●甘辛：やや辛口

亀齢　Check　シリーズ

タイプが異なるので、ぜひ飲み比べてください。

【季節限定】亀齢 Check 「金」特別純米無濾過生原酒 720ml

広島県産山田錦使用。熟したリンゴ、パイン、洋梨のような香りで、しっかりとした酸味による後口の余韻の心地よさがあります。

【季節限定】亀齢 Check 「紫」特別純米無濾過生原酒 1.8L

千本錦使用。梨やリンゴのような香りで口当たりはまろやかです。

※720mlは売り切れてしまいました。

亀齢　Check 「白」純米無濾過原酒　1.8L

亀齢　Check 「白」純米無濾過原酒　720ml

広島県産中生新千本使用。和梨やパインのような香りで味の厚み、含みのパンチ力、飲みごたえ十分な辛口です。