福田商店からのお知らせ
件数:443件
Fantini Collection Vino Rosso (ファンティーニ コレクション ヴィノ ロッソ)
販売価格：1,870円(税込)
ピッツァ、パスタ、魚料理にもOK。ワイン通にも初心者にも受け入れられる赤ワインです！
フレッシュでしなやか、非常にバランスのとれた味わいです。口に含んでもひっかかるタンニンはありません。
色はガーネットがかった輝きのあるルビーレッド。
プラムやチェリーなど赤い果実のアロマとフレイバーがあります。
低温で、発酵と醸しを行うことで、ノヴェッロのようなフレッシュ感がキープされます。
※ノヴェッロ（novello）は『新しい』。熟成させずに飲むワインの新酒。フランスではボージョレー産が有名な「ヌーヴォ」と呼ばれるワインと同じカテゴリーになります。
おすすめの温度は7〜8度。冷たく冷やしても、常温でも美味しいという他にはないユニークなワインです。
●生産地：イタリア アブルッツォ
●飲み口：ミディアムボディ
●葡萄品種：モンテプルチャーノ、サンジョヴェーゼ、チリエジョーロ
● 「ルカ マローニ ベストワイン年鑑2020」で98点、「ベルリン ワイン トロフィー2019」で金賞
誠鏡 純米スパークリング 720ml
販売価格: 1,628円(税込)
瓶詰めしたてでフレッシュです！
日本酒本来の旨味を閉じ込めた、薄にごりで爽やかな風味のスパークリング純米酒です。
瓶内二次発酵により、炭酸ガスを程よくお酒に含まれています。
アルコールが13度と低いことなど日本酒が苦手な方にもおすすめで、食中酒としてもお楽しみいただけます。
【合う料理】
焼き肉、焼き鳥、焼き魚、揚げ物、タン塩、枝豆、フライドポテト
●原料米:広島県産米100％
●精米歩合:６５％
●アルコール度:１３
●日本酒度：非公開
【お召し上がり時のご注意】
冷蔵の状態で静かに置いて十分にお酒を落ち着かせて少しずつ開栓してください。
一度に開栓するとお酒が吹き出します。
開栓後、もう一度栓をして静かに混ぜ合わせてお飲みください。
又、はじめに透き通ったところをお楽しみいただき、お好みで後半は緩やかに混ぜて楽しむ事もできます。
輸送時の揺れなどで最初からにごっている事もあります。
【保管時の要注意】
加熱していない活性生酒なので、必ず5℃以下で瓶を立てた状態で冷蔵保存してください。
温度が上がると発酵が進み、甘味が減って酸味が増し風味が悪くなります。
杜太 純米 生もと 生酒
山岡酒造の畑中裕次杜氏のプライベート・ブランドです。
ラベルは息子さんの名前で、字は息子さんが小学二年生の時に書いたもの。それだけ杜氏の想いがこもったお酒です。
畑中杜氏が酒質設計から販売まですべてを管理する限定流通品。蔵元から販売を任せていただいている、全国約20店のみで販売される大変貴重なお酒です。
天然酵母発酵の旨味をさわやかな搾りたて生酒でお楽しみください。
今年は酒米が雄町です。
スペックも変更しております。
日本酒度 +4 → +8
酸度 2.2 → 1.6
アミノ酸度 1.6 → 1.5
日本酒度、酸度が大幅に変わっているので、どのくらい味が変わっているか楽しみです♪
720ｍｌ 販売価格: 1,430円(税込)
1.8L 販売価格: 2,860円(税込)
●原料米：広島県産 雄町100%
●酵母：蔵付１号
●精米歩合：65％
●日本酒度：＋8
●酸度：1.6
●アミノ酸度：1.5
●アルコール：16度
●杜氏：畑中裕次
●甘辛：辛口
亀齢 純米吟醸 六拾 生酒
数量限定の逸品！昨年新発売されて、今年はラベルを一新して登場しました！
【こちらは限定流通品です。また1年に1回の発売となります】
酒米は父を「八反」、母を「アキツホ」に品種改良を重ねて昭和59年に誕生した八反錦を使用しております。
長期低温発酵した純米吟醸生酒です。
八反錦が持つポテンシャルを十二分に引き出し、火入れをしていない生酒のため、「酒」本来が持つきりっとした飲み口と香り、しっかりとした旨味を感じられます。
720ml 販売価格: 1,485円(税込)
1.8L 販売価格: 2,970円(税込)
※画像は720mlのものです
【テイスティング】
亀齢 純米 六拾八と同じタイプのお酒ですが、六拾八よりさらに磨きがかかっているのがすぐ分かります。
口に含んだ瞬間の透明感、飲み込んだ後のすっと引くキレ。さすが亀齢酒造と思いました。
香りも亀齢らしくおだやかで上品です。
●原料米：八反錦
●精米歩合：60％
●原材料名：米・米麹
●日本酒度：＋3
●酸度：1.6度
●酵母：自家培養
●アルコール：17度
●甘辛：辛口
●杜氏：西垣 昌弘
天寶一 全国新酒鑑評会 入賞酒 純米大吟醸しずく酒 500ml
販売価格: 3,850円(税込)
2年連続!全国新酒鑑評会にて入賞！
生産数量200本限定
千本錦を35％まで精米した、純米大吟醸の袋吊り斗瓶囲い。
少しでもこの入賞酒を楽しんでいただきたいと、通常は市販されていないお酒を500mlにて発売いたしました。
箱入りですので、父の日や御中元などのギフトにも最適です。
※令和元年の全国新酒鑑評会は、新型コロナウイルスの影響で最後の審査（金賞酒）は行われず、入賞酒のみの発表となっております。
●原料米：広島県産千本錦100％
●精米歩合：35％
●原材料名：米・米（広島県産）麹（広島県産米）
●アルコール：15度
西條鶴 純米吟醸 「破天荒」超辛口
販売価格: 1,760円(税込)
【こちらは限定流通品です】
甘口の西條鶴より番外編「超辛口」が入荷！
前回のイチゴのように甘酸っぱい「真骨頂」が日本酒度-3だったのに、今回は+10です！まさに破天荒！
すももやリンゴ、和柑橘のような香りを感じます。決してうすっぺらくなく、味の厚みを感じながらも、ふくらみ少なくスッと入ってきます。
ほどよい酸味が味わいの輪郭を作っている、チャーミングな辛口酒です。
●原料米：広島県産中生新千本100％
●精米歩合：55％
●原材料名：米・米麹
●酵母：酵母KA-1-25改良（C-75）
●日本酒度：+10
●酸度：2.2
●アルコール：16度
●甘辛：辛口
華鳩 味覚音 チリチリ サパーン ギュッと。新酒 おりがらみ生原酒
販売価格: 1,790円(税込)
味わいを音で表現した味覚音シリーズ！
リンゴやメロンというカプロン系の香りと、バナナや洋梨といったイソアミル系の香りがうまく調和しており、オリからくるヨーグルトやラムネのようなやわらかで爽やかさも感じます。
前回の「さわー ぐわーん ズシーン」は、「ズシーン」は確かに合っていると多数の方からご感想をいただきました！今回もぴたっとはまる味覚音があるかお確かめください。
こっちの味覚音のほうがぴったりではというご意見があればお待ちしております！
【チリチリ】飲み口はガス感は弱いですが、ピリピリっと舌を刺激することから。
【サパーン】中味で旨味と香りがぐっと広がるイメージから、波が押し寄せるということを表現。
【ギュッと。】後口が酸味とほどよい苦味によって引き締めるイメージから。
前回リリースした「ピースフル」シリーズは鳩のラベルで大変可愛らしかったのですが、今年は大変イメージチェンジをしました。
「飲んだイメージを音で表現する」という、榎酒造の新しい挑戦が楽しみです♪
●原料米：こいおまち
●酵母：熊本酵母＋C75酵母
●精米歩合：55％
●日本酒度：±0
●酸度：1.8
●アルコール：16.5度
賀茂鶴 ひやしざけ 本醸造 生貯蔵酒
販売価格: 1,100円(税込)
爽快で軽やかな味わい。四人の杜氏が季節ごとに醸すお酒です。
生のまま貯蔵し、瓶詰め時にのみ火入れをした生貯蔵酒です。
爽やかな味わいは、ツバメがかけぬける青空を思い起こさせます。
きりりと冷やして、清々しい喉越しをお楽しみください。
四杜氏四季酒
四人の杜氏が季節ごとにそれぞれの想いを込めて醸したお酒です。
今回の杜氏は「友安 浩司」さん。
2002年より御薗醸造蔵の杜氏に就任。以後、全国新酒鑑評会では通算11回金賞受賞。
2009年には出品した５品評会のすべてで1位に当たる評価を受けました。
●原料米:国産米
●原材料名：米・米麹・醸造アルコール
●精米歩合:65％
●アルコール度:14度
●仕込み水：賀茂山系伏流井水