亀齢　辛口純米 八拾　無濾過生酒

【季節限定】亀齢 Check 「金」特別純米無濾過生原酒 720ml

昨年取り扱いを開始してから、当店の人気商品となりました「亀齢のCheck」シリーズの季節限定品です。

熟したリンゴ、パイン、洋梨のような香りがしますが、けっして派手に香ることはなく、しっかりと味に溶け込んだ、立ち香より含み香をしっかりと感じるお酒です。

開栓すぐのハツラツとした感じも良いですが、開栓後２から３日経ったころから味がこなれてくると、まるみと味の厚みが出てくるのでより美味しく感じると思います。
フルーティーなんだけど、プンプン香る感じでない。しっかり男性的なんだけど、艷やか女性っぽい感じもある。

しっかりとした酸味による後口の余韻の心地よさも独特な、どのジャンルにも属さない個性がそこにはあります。

●原料米：広島県産山田錦
●精米歩合：60％
●原材料名：米・米麹
●日本酒度：＋2.5
●酸度：1.8度
●酵母：自家培養(NK酵母)
●アルコール：17.0〜18.0度
●杜氏：西垣　昌弘
●甘辛：やや辛口

亀齢　Check　シリーズ

タイプが異なるので、ぜひ飲み比べてください。

【季節限定】亀齢 Check 「金」特別純米無濾過生原酒 720ml

広島県産山田錦使用。熟したリンゴ、パイン、洋梨のような香りで、しっかりとした酸味による後口の余韻の心地よさがあります。

【季節限定】亀齢 Check 「紫」特別純米無濾過生原酒 1.8L

千本錦使用。梨やリンゴのような香りで口当たりはまろやかです。

※720mlは売り切れてしまいました。

亀齢　Check 「白」純米無濾過原酒　1.8L

亀齢　Check 「白」純米無濾過原酒　720ml

広島県産中生新千本使用。和梨やパインのような香りで味の厚み、含みのパンチ力、飲みごたえ十分な辛口です。

【杜太】は山岡酒造の畑中裕次杜氏のプライベート・ブランドです。

ラベルは息子さんの名前で、字は息子さんが小学二年生の時に書いたもの。それだけ杜氏の想いがこもったお酒です。
畑中杜氏が酒質設計から販売まですべてを管理する限定流通品。蔵元から販売を任せていただいている、全国約20店のみで販売される大変貴重なお酒です。

その【杜太】の今年度分の火入れ、熟成酒が入荷いたしました。

昨年は酒米は【雄町】を使用しておりましたが、今年度と熟成酒は【山田錦】となっております。ぜひ飲み比べもお試しください。

また在庫切れでした生酒も再入荷しております。

商品名をクリックすると商品ページに飛びます。

【今年度の生酒】山田錦使用

山岡酒造　杜太　生もと純米　生酒　720ml

山岡酒造　杜太　純米　生もと　生酒　1.8Ｌ

【今年度の火入れ】山田錦使用

山岡酒造　杜太　生もと純米 火入れ 2018年 720ml

山岡酒造　杜太　生もと純米 火入れ 2018年 1.8L

【昨年の火入れ】雄町使用

山岡酒造　杜太　生もと純米 火入れ 2017年 720ml

山岡酒造　杜太　生もと純米 火入れ 2017年 1.8L

【熟成】山田錦使用

山岡酒造 杜太 山廃純米 火入れ 2015年 熟成酒 720ml

山岡酒造 杜太 山廃純米 火入れ 2015年 熟成酒 1.8L

予約限定商品！天寶一 究極のしぼりたて　純米　『これが酒じゃ』

ご予約終了いたしました！

 昨年、超新米だった店員あきこは初めての「これが酒じゃ」に胸を躍らせていたのですが、

毎年楽しみにしていたというお客様が予約し忘れたと仰って泣く泣く1本お譲りしたという悲しいエピソードがありました。

今年はリベンジいたします！

【蔵元より】

今年最初のしぼりたて。しぼりたてのおいしさを最大限に生かしました。

米の旨味を最大限に生かした天寶一独自の麹製法。

昔ながらの手造り製法にて、ひとつひとつ丁寧に吟造りし気持ちを込めて醸しました。

フレッシュでジューシー、濃醇な味わいです。

一年に一度のチャンスです、ぜひお試しください！

店頭またはお問い合わせにてご予約承ります！

720ml詳細はこちら

1.8L詳細はこちら

予約締め切り：令和元年12月7日(土)　※15時にご注文を締め切らせていただきます。

出荷予定日　：令和元年12月20日(金)

誠鏡　純米たけはら

燗でも、冷やしてもおいしい！

日本酒の原点を見つめ、創業から蔵の幹に位置付けられる純米酒を、昭和の初めまで使っていた字体のラベルで復刻しました。

やや甘口で麹の旨味を充分に抽き出した純米酒です。できあがった後も、更に時間をかけて熟成させ、まろやかに仕上げています。

純米たけはらは創業明治の酒づくりの姿勢を守り、麹の旨味を十分に引き出した純米酒として蔵が自身をもってお届けする本格的な日本酒です。

これからの寒い季節にぜひ！！

●原料米:地元米
●精米歩合:６５％
●日本酒度:－１
●酸度：1.5
●アルコール度:15.5度
●甘辛：中口

亀齢 Check 「紫」特別純米無濾過生原酒 720ml

【このお酒は限定流通商品です】

今年も入荷しました！亀齢のチェックシリーズの季節限定品です！

昨年大変おいしかったので、今年は1.8Lも入荷しました！

千本錦の生酒となります。千本錦は、広島県が開発した「山田錦」と「中生新千本」の掛け合わせで、

適度に硬さがあり高精白に向いた吟醸系のお酒に適した酒米と言われています。

すっきりとした味わいに仕上がる傾向があるので、-2℃の冷蔵庫で生のままゆっくりと半年以上熟成させて、味がのった段階でのリリースとなります。

基本、亀齢の蔵付き酵母の特徴である梨やリンゴのような香りがありますが、穏やかでお酒に香りが溶け込んでいるイメージがあります。

口当たりはまろやかで、起伏のある味わいではありませんが、ほどよいふくよかな旨味が最後まで続ききれいにひいていきます。

開栓後も味が落ちません。生ひねも無く、現在良いコンディションです！

数量限定での入荷となっておりますので、ぜひお早めにお試しください。

商品名の「紫」は「パープル」と読みます(*´▽`*)

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