松永駅北口より徒歩3分!創業105年の老舗酒屋です。

他では手に入らない限定流通の日本酒や、約100種類のワイン等も取り扱っております。

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福田商店からのお知らせ

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広島県のウイスキー・戸河内ウイスキー「戸河内ウイスキー50ml」「戸河内ウイスキー8年50ml」のミニチュアボトル2本セットが入荷いたしました!

 

戸河内ウイスキー「戸河内ウイスキー50ml」「戸河内ウイスキー8年50ml」のミニチュアボトル2本セット

販売価格:1,100円(税込)

 

 

ミニチュアでお値段がお手頃なので、バレンタインやちょっとしたプレゼントにぴったりです。

ウイスキーとチョコレートの相性は抜群なので、チョコレートに添えてプレゼントしたら大変喜ばれると思います。

バレンタイン用のラッピングをいたします!

 

 

内容:戸河内ウイスキー50ml 1本、戸河内ウイスキー8年50ml 1本、箱入り

 

 

 

戸河内ウイスキー
特徴の異なるグレーンウイスキー(柔らかな甘みをもつ原酒、ミネラルや穀物感豊かな原酒)と適度なピート香とバニラやチョコレート様の柔らかな甘みを持つモルトウイスキーをブレンドしました。若々しさを活かし、ライトな味わいの中に力強さを感じさせるウイスキーに仕上げました。

アルコール分:40度
色:明るい黄金色
香り:若い香りだが全体を包む甘いハニーナッツコーンフレークの上立ち香に続き、かすかなピート香が現れる。
味わい:軽く穏やかな味わい。穀物やはちみつを感じさせる甘い香りがよりまろやかさを感じさせる。
フィニッシュ:かすかなピート香が後味を引き締める。

 

 

戸河内ウイスキー8年
100年近く培った焼酎の技術を活かし戸河内貯蔵庫で8年以上熟成させた戸河内の新緑を思わせるスパイシーな柑橘系の香りを持つグレーンスピリッツと適度なピート香とバニラやチョコレート様の柔らかな甘みを持つモルトウイスキーをブレンドしました。ミネラル感と若草の香りが特徴のスッキリとドライな味わいのウイスキーに仕上げました。

アルコール分:40度
色:明るい黄金色
香り:ミネラル感の強いスパイシーな上立ち香に続き、スモーキーなピート香が現れる。
味わい:スッキリとドライな味わい。スパイシーな香りと若草を思わせる香りがよりドライ感を際立たせる。
フィニッシュ:スパイシーな香りとスモーキーなピート香が後味を引き締める。

 

 

29BY(2年熟成)と30BY(1年熟成)の2種類で、両方とも燗酒に向いています。

ラベルは全く同じですが、29BYが日本酒度+7.5、30BYが±0と味わいは大きく異なります。
双方、生産数量が100本を下回る大変貴重品です。

 

「BY」 (ビー・ワイ)とは、「Brewery Year」の略で、日本酒の酒造年度(醸造年度)のことを表します。

日本酒業界では、7月1日から翌年6月30日を年度としています。

 

華鳩 「汐の光」 きもと純米

各 1,760円(税込)

 

 

華鳩 「汐の光」 きもと純米29BY


生産数たったの72本!
2年蔵内熟成。控えめながらも香りからしてドライな印象。
メロンのようなシャープな香りに、熟成由来のナッツを思わす香りが合わさっています。
骨格がしっかりとしており、温めてもお酒が崩れません。
温めることにより米本来の旨味が引き出され、旨辛のバランスが良くなります。


原料米:八反錦
精米歩合:60%
原材料名・米
酵母:7号酵母
日本酒度:+7.5
酸度:1.75
アルコール:15.5度

 

 

華鳩 「汐の光」 きもと純米 30BY


生産数たったの99本!
広島国税局鑑評会・燗酒の部・優等賞受賞
29BYに比べ、綺麗に熟成がのっており、もち米を蒸したようなもっちりとした甘い香りが特徴です。
温めることにより、やわらかい口当たりと、熟成により引き出された旨味がきれいに酸味を包み込むイメージ。
熟成香が苦手な方は、こちらがオススメ。

 

原料米:八反錦
精米歩合:60%
原材料名・米
酵母:9号酵母
日本酒度:±0
酸度:1.6
アルコール:15.5度

街の酒屋さん 魅力再発見キャンペーン開催中!

 

 

 

無料で日本酒が試飲できます!

 

 

 

「街の酒屋さん 魅力再発見キャンペーン」について

全国にある対象の酒販店において、お酒のプロがお薦めする地酒等について、
地域や商品特性等の説明及び試飲を通じて、地酒等への関心を高め、
お気に入りのお酒を見つけていただくキャンペーンです。
LINEアカウントに友だち登録し、対象の酒販店に来店すると、お酒のプロがおすすめするお酒の説明を
受けたり、試飲(無料)をすることができます。気に入ったお酒はその場で購入することができます。

※LINEアプリをご利用でない方もキャンペーンに参加できますので、ご安心ください。

※試飲酒がなくなり次第、キャンペーン終了となります。

 

詳しくはこちら

https://machi-sakaya.nta.go.jp/

 

 

福田商店ではタイプが違う日本酒を、四種類ご用意しております。

飲み比べていただいて、どんな日本酒が好みか、意外とこんなタイプも好きかもなど、新しい発見のお手伝いができればと思います。

 

福田商店の注意事項

  • 試飲酒がなくなり次第、キャンペーン終了とさせていただきます。
  • 手指の消毒の徹底をお願いいたします。
  • おしゃべりは控えめでお願いいたします。マスクを外した状態での店員へのお声掛けはご遠慮ください。
  • 当店では飲酒運転防止のため、お車や自転車を運転されるお客様にはアルコール類のご提供は差し控えさせていただいております。
    また20歳未満のお客様に関しても、同様にアルコールのご提供は致しかねます。

  • 感染予防のため、試飲は2名1組様までとなっております。

    試飲スペースが1箇所しかないため、他の方が試飲中はお待ちいただくことになりますのでご了承ください。

    試飲スペースの混雑状況は、下記よりお問い合わせください。

    ・福田商店公式LINEアカウントより 友だち追加

    ・電話:084-934-1236

 

キャンペーンの注意事項

  • キャンペーンへの参加は20歳以上の方に限ります。なお、飲酒の際は適正飲酒を心がけてください。

  • キャンペーン参加店舗を訪れる際にはLINEをインストールしたモバイル端末を持参してください。

  • 試飲したお酒やキャンペーンの感想等についてアンケートを行いますので、ご協力をお願いします。

  • 来店の際、飲食時以外はマスクの着用をお願いします。

  • 当日の体温が37.5度以上ある方など、新型コロナウイルス感染症拡大防止の観点から、入店をお断りする場合があります。

  • 諸事情によりキャンペーン内容に変更がある場合がございますので、予めご了承ください。

酔心 恋の予感 純米原酒 一度火入れ 720ml

販売価格: 1,485円(税込)

 

福山産米「恋の予感」100%使用!



ほんのりと甘味を感じる風味。
上品な味わいをワイングラスでぜひお楽しみください。

「恋の予感」を原料とし、「稀に見る軟水」を仕込み水とする酔心独自の「軟水醸造」(キメ細やかでなめらかな風味)で育まれた純米原酒。
原酒のまま一度だけの加熱殺菌で旨味を閉じ込めました。

 


福山市は「100万本のばらの町」を合言葉に町作りを行っているので、ラベルに鮮やかな「ばら」があしらわれています。

 


酒米「恋の予感」
広島県福山市の農研機構西日本農業研究センターで開発された米「恋の予感」。その名には「ひとたび食べると、恋するときめきや、情熱があふれ出てくる気持ちになるような米になってほしい」と願いが込められているそうです。
(JA福山市のHPより引用)


原料米:恋の予感100%
精米歩合:65%
原材料名・米
アルコール:17度

昨年は人気のあまり品切れとなってしまいました。ようやくの入荷です。

大変お待たせしました!!

 

亀齢萬年 純米吟醸原酒五拾 生酒

1.8L  販売価格: 3,300円(税込)

720ml 販売価格: 1,650円(税込)

 


口の中に広がるお米から溶け出た旨味、力強いお酒で有りながら、繊細でほど良い上品な吟醸香があり、旨味と酸のバランスが良く切れ味バツグンの辛口に仕上がっています。
幅広い食事で楽しめます♪

 

 

【広島造賀産綿状心白米】

この酒米を使用すると素晴らしく良い酒に仕上がる事は昔から知られていましたが、穂が高く倒れやすく、きれいな水でしか育たない事から、栽培が途絶えていましたが西垣杜氏の強い希望で県内でも復活しました。
広島でも少量しか栽培されていない幻の古代米を50%までにも精米し、米の中心部分つまり心白を使用して醸したとても贅沢でありながら、このコストパフォーマンスは素晴らしく感動的です。



原料米:広島造賀産綿状心白米100%
精米歩合:50%
原材料名・米
●使用酵母:自家培養
日本酒度:+3.5
酸度:2.6
アルコール:17度
●甘辛:辛口

亀齢 辛口純米 八拾 720ml

販売価格: 990円(税込)

 

【1年に1回の限定品!辛口八拾の生酒です!】
中生新千本を80%精米して造り上げた辛口純米のとてもリーズナブルなお酒です。

香りも良く、後味も良く、飲みごたえのある、三拍子揃ったのにこの値段とは”ビックリ”です。


当店人気NO.1の辛口八拾の無濾過生酒バージョンです。この時期しか飲めない貴重なお酒です。

通常商品と飲み比べしてみてはいかがでしょうか。



さすが亀齢の上田さんがお奨めになる、超お買い得のお酒です。知り合いの息子さんもこの造りに加わっていると聞くと余計に親しみをもちます。



原料米中生新千本
精米歩合:80%
原材料名・米
日本酒度:+5
酸度:1.9度
酵母:自家培養
アルコール:17度
●甘辛:辛口

中尾醸造 誠鏡・まぼろし吟醸酒粕 400g [箱なし]

販売価格: 493円(税込)

 

この吟醸酒粕は、「誠鏡・まぼろし」を醸造する際にできる酒粕です。

お米を40%以上も削った純白の白米で仕込む吟醸酒から取れる貴重な酒粕です。
柔らかな甘さと米粒の舌ざわりの良さが特長です。

吟醸酒の酒粕は、粘りが少なくパサパサした状態のため板状になりにくいのですが、熟成すると普通の酒粕よりも甘くやわらかくなる性質があります。


酒粕には、多くの栄養が含まれており、健康や美容にも大いに役立ちます。
吟醸酒から生まれる酒粕ならではの香り、風味をお楽しみ下さい。

 


『酒粕 ミニ知識』
コレステロール値を下げる。
酒粕には、約8%のアルコールの他に、デンプン、タンパク質、食物繊維、ペプチド、アミノ酸、ビタミン、酵母といった多くの栄養素が含まれています。これらは、総コレステロール値を下げ、血圧を下げたり血栓を溶かしてくれる作用があり、生活習慣病の予防などに役立ちます。
また、アルブチンという成分にはシミ、ソバカスの改善や美白効果が、数種類のアミノ酸には保湿、保温効果があります。
料理はもちろん、パックやお風呂などいろいろ活用してみてください。

 

 


『酒粕料理レシピが付いています』
甘酒  甘酒はアミノ酸たっぷりの栄養ドリンク。温めることでアルコールが飛び、小さなお子さんも安心です。
粕汁  具だくさんの粕汁は、寒い冬のスタミナ源。体を芯から温めてくれます。
吟醸お好み焼  生地に酒粕を少々いれるだけでカリッと焼けて、風味満点。関西風・広島風どちらでもOKです。

西條鶴 純米吟醸 「真骨頂」 生酒 720ml

販売価格: 1,760円(税込)



【こちらは限定流通品です】

桃やイチゴ、ライチを思わすような甘くキュートな香り!


新酒しぼりたてらしい、幸水梨を思わすようなみずみずしい口当たりに若々しい酸味。
日本酒度-4という数値ですが、甘味は強くは感じずキュートな酸味とうまく調和しています。
みずみずしい飲み口が、杯を重ねても飽きることなく、食事との相性も良い純米吟醸酒です。


【ラベルデザイン】
ラベルの中心にある鶴のデザインは、鹿児島県出身の墨絵アーティスト「西元祐貴」氏の作品。
墨絵を独学で学び伝統的な技法に捕われず、大胆さと繊細さを持ち合わせたタッチで「躍動感」、「力強さ」を追求した作品を展開する、マスコミ多数出演の注目の若手墨絵師です。
http://yuki-nishimoto.com/jp/
ラベルの両サイドにスペックを書き込んだ一点張りのラベルに仕上げました。


原料米:中生新千本
精米歩合:55%
原材料名・米
酵母:自家培養
日本酒度:-4
酸度:2.4
アルコール:16.5度
●甘辛:甘口

八幡川の季節限定、無濾過生原酒です。販売本数各400本!

 

2種は原料米が異なります。

 

MIYABIは「八反錦」、HISUIは「中生新千本」です。

両方とも、雑味が少なく淡麗な味わいになるのが特徴です。

さらに八反錦は香り高いお酒に仕上がります。

 

 

八幡川 特別純米 無濾過生原酒 MIYABI 720ml

販売価格: 1,979円(税込)

 

 

まろやかな口当たりの中に上品な香りが広がり、飲みあきすることなく食中酒としてお飲みいただけます。


【食べ合わせ】
焼き鳥・肉料理・ピザなど。

 

原料米:広島県産八反錦100%
精米歩合:60%
原材料名・米
酵母:協会601
日本酒度:+4.0
酸度:1.8
アミノ酸度:1.1
アルコール:16度
●甘辛:辛口

 

 

 

 

 

 

八幡川 純米無濾過生原酒 HISUI 720ml

販売価格: 1,623円(税込)

 

 

米の香り、旨味が口に広がり、辛口でキレの良さは抜群です。

 

【食べ合わせ】
魚料理全般、アクアパッツァなど

 

原料米:広島県産中生新千本100%
精米歩合:70%
原材料名・米
酵母:協会601
日本酒度:+4.0
酸度:1.8
アルコール:17度
●甘辛:辛口

 

 

亀齢×フェルミエ FUSION2020 Gentleman - ジェントルマン-

販売価格: 2,420円(税込)

 

酒蔵× ワイナリーのあたらしいカタチ。


赤ワイン樽で111日間熟成。生産量293本!

新潟県にあるワイナリー「フェルミエ」の高級赤ワイン「カベルネフラン」を熟成させるために使用していたワイン樽を、広島県は銘酒「亀齢」を醸す亀齢酒造に送り、日本酒を入れ111 日間熟成させました。

明るい黄色をベースに少しオレンジがかった色調をしています。
オーク由来の木の枯れたような香りと、終始カベルネフランを思わす、レーズンやプルーン、ブラックベリーのような干しぶどうの香味を感じます。
口当たり穏やかながらも、亀齢らしいしっかりとした旨味と酸味が主張し、のどごしにオークのほのかに甘い香りと苦味が相まって引いていく印象です。

その堂々と落ち着いた味わいは、ヨーロッパの貴族を思わすような「ジェントルマン=紳士」な味わいといえます。

 

 

原料米:山田錦100%
精米歩合:60%
原材料名・米
日本酒度:+2
酸度:1.9度
酵母:自家培養
アルコール:17度


貯蔵樽: 赤ワイン樽(カベルネフラン)
貯蔵期間:111 日間
貯蔵温度: 平均23℃
ボトリング本数:293 本
コンディション: 火入れ