件数:521件
旧エドリントンストックによるブレンデッドモルト
「BLENDED MALT 2001 20yo」
・蒸溜所: 不明
・タイプ： ブレンデッドモルトスコッチウィスキー
・度数：45％
・熟成：20年
・蒸溜：2001年
・カスク：シェリーバット
・本数：630本
・輸入：60本
~テイスティングノート~
・NOSE: タバコ、スティッキートフィープディング、タルトタタン、スターアニス、マギーソース
・PALATE:キャラメルソース、チョコレートダイジェスティブビスケット、イタリアンレザー、プルーンジュース
・FINISH:セイロンシナモンティー、グレープマスト、プラムチャツネ
・種別：ジン
・品目：スピリッツ
・容量：500ml
・度数：45％
ジャパニーズクラフトジン蒸溜所「積丹スピリット」のアンバサダーである京都Bar Alchemist様が、
中身・ラベルともに手掛けた渾身のプライベートボトル・オリジナルジン。
弦音とは弓から弾かれる音色を表しています。
神々へ奉納されるアイヌ古式舞踊の一つである弓の舞「クリムセ」の祈りの音色は北海道から京都へ古式舞踊リムセシリーズの第一弾となります。
【ボタニカル】
TSURUNEは火の帆ジンの特徴であるミヤマビャクシン、アカエゾマツ、エゾミカンなど、
北海道の大自然の中で育まれてきた質の高いボタニカルをベースに、昨今の世界のクラフトジンのトレンドであるアロマティック、フローラルを加えた独自のオリジナルレシピで造られています。
国産ジュニパーベリー（外国産併用）、ラベンダー、グレープポマース、マグノリア、クロモジ、ホップ、12種類以上のボタニカルを使用。
【テイスティングコメント】
・トップノート：フローラル、ラベンダー、ハーブ、スパイス、ノーブル
・フレーバー：ミネラル、ジュニパーベリー、ブリニー、オイリー
・フィニッシュ：ウッディ、白檀、ラベンダー
9148♯4102 アップルスピリッツ カルヴァドス樽熟成 ※限定商品
価格：8,800円（税込）
・種別：樽熟成ジン
・品目：スピリッツ
・容量：700ml
・度数：40％
・原酒：八剣山ワイナリーアップルワインリンゴ品種：紅玉、フジ）
・ボタニカル：北海道産リンゴの皮及び芯、アップルミント（紅櫻公園）、ジャパニーズジュニパーベリー（様似町のミヤマビャクシンの実）
・樽：カルヴァドス樽
八剣山ワイナリーとのコラボレーション商品。
八剣山ワイナリーのアップルワインを蒸留し、香りづけには北海道産のリンゴとアップルミント、また北海道様似町にて自生したミヤマビャクシンの実をジュニパーベリーの代用として使用しました。
仕上げに短期間の樽熟成を施しております。
原酒の原料からボタニカルに至るまで原材料全てが北海道産のジンです。
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【~9148とは~】
ジンの商品名となっている[9148]とは、ジョージ・オーウェルの小説[1984] の[Nineteen eighty-four]を[19]の逆[91]、[48]を[84]と逆にしたネーミングです。
[1984]は、1948 年にデストピア小説（ユートピアの逆の暗い社会）で自由のない管理社会を描いた小説です。
その中で、歴史を改ざんする役所で働く主人公のウインストン・スミスが、とても薬臭いジンを飲むシーンがあります。
小説の中で、薬臭いジンが不自由な管理社会のアイコンとして描かれております。
主人公はまずいジンを飲みながら、ビッグブラザーにより統治される以前の自由な時代のおいしいジンを懐かしむシーンがあります。
北海道自由ウヰスキー株式会社では、自由な世界、自由な発想、自由な価値観をこの[9148]という商品名に込めました。
世界が自由で、多くの人たちが幸せに酒を酌み交わせる未来に思いをはせながら[9148]を楽しんでいただければ光栄です。
フルーティーさを感じられる22年貯蔵原酒と、スモーキーかつローストしたような熟成感のある希少な41年貯蔵原酒をブレンド。
41年貯蔵原酒が加わることで、華やかな甘み・穀物感のあとに、ローストしたような熟成感を感じることができる奥行きのある味わいとなっています。
豊かな自然の恵みである米の風味、樽熟成ならではのバニラ香と美しい琥珀色が魅力です。
冬にかけての長い夜を楽しみたい日には≪オン・ザ・ロック≫、一日の疲れを癒す爽快感が欲しい日には≪ハイボール≫など、シーンにあわせてお楽しみいただけます。
22年貯蔵原酒が一番若いため、「22年貯蔵」と表記しております。
■使用原料：本格焼酎（米）（国内製造）、食物繊維
■アルコール分：34度
■内容量：720ml
※本格米焼酎ですが、酒税法上の吸光度制限を超える色合いのため味に影響のない食物繊維を微量加えており、リキュールとなっております。
中尾醸造最高峰！ リンゴ酵母で醸す芳醇で華やかな香り。
贈って間違いなし！飲んで間違いなし！
舌の上でとろける口当たり、リンゴ酵母が醸す芳醇で華やかな香り。
素晴らしく繊細な口当たり。 贈り物にして間違いないお酒です。
中尾醸造最高峰の味をぜひご堪能ください！
蔵伝承のリンゴから採取した酵母を使い手作業で丁寧に醸した蔵最高峰。
皇室新年御用酒の栄に輝いたときのお酒を再現した「幻赤箱」の造りを更に極めたお酒です。
最適な仕込量(総米600kg)、全て袋吊りで搾るなど、小さなことから全てを見直して醸したお酒です。
リンゴ酵母による芳醇で華やかな香り、山田錦の濃醇な味を持ちながら、口の中からサッと消える味切れの良さがあり、飲み頃の温度は５〜１５℃くらいが最適です。
程よく熟成させて出荷しますが、一本芯の通ったしっかりとした酒質は、例えば冷暗所で保存すれば５年経っても衰えを感じさせず、芳醇な香味と熟成による「まろやかなコク」がお楽しみいただけます。
杜氏を始めとする蔵人達が、原料から瓶に詰めるまでの全てにおいてこだわりを貫き、奥深くしっかりとした味・華やかな香り・シャープなキレを絶妙に調和させた、中尾醸造最高峰のお酒です。
少量の限定醸造の為、品切れの際にはご容赦の程お願い致します。
世界最大のワイン品評会 ＩＷＣ 「インターナショナル・ワイン・チャレンジ ２００７」の日本酒部門におきまして金賞を受賞しました。
ANA欧米線ファーストクラスに搭載(2009.9〜2010.4) 全米日本酒歓評会、The Joy of Sake 2010にてGold Award 受賞
●原料米:山田錦(国産)
●精米歩合:45％
●日本酒度:0
●アルコール度:16％
●甘辛：中口
八幡川酒造、人気No.1！冬季限定活性にごり酒！
昔ながらの、甘いにごり酒です。
もろみを熟成したまま網で濾しただけの活性酒。
生酒独特の風味と、酸とアミノ酸の絶妙なバランス、のどごしの爽やかさを味わってください。
※加熱処理をせず、酵母がまだ生きているお酒ですので冷蔵庫もしくは冷暗所での保管が望ましいです。
※こちらの商品は王冠にガス抜き用の空気孔がありますので、横にするとお酒がもれるおそれがあります。ご注意ください。
●品目：リキュール
●精米歩合：70％
●原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール、糖類
●日本酒度：-18
●アルコール：19度
●甘辛：甘口
華やかな香りと芳醇な味わいの中にも、キレの良さが際立つお酒。
贈り物にも最適です。
令和２酒造年度
・広島杜氏組合自醸酒品評会 首席
・酒類総合研究所 全国新酒鑑評会入賞
令和3酒造年度
・IWC2022「大吟醸の部」GOLD
・広島杜氏組合自醸酒品評会 次席
・酒類総合研究所 全国新酒鑑評会入賞
【六義】（りくぎ）とは
酒造りに必要な要素「米」「水」「麹」「酵母」「風土」そして杜氏の「技」、その「六」つの「義」が融合して初めて良いお酒が醸されます。
創業約200年、刻んだ時と六つの義で醸したお酒、これが【六義】です。
八幡川酒造の新ブランド「六義」の誕生です。
●原料米：広島県産山田錦100％
●精米歩合：35％
●原材料名：米・米麹・醸造アルコール
●日本酒度：-3.0
●酸度：1.4
●アルコール：17度
